El abeto
El Cinco de Mayo es una fiesta que conmemora la victoria del ejército mexicano en la Batalla de Puebla durante la Guerra Franco-Mexicana. Aunque es un feriado relativamente menor en México, el día es una celebración popular en los Estados Unidos. ¿Y qué mejor manera de celebrar que comer deliciosa comida mexicana? Hemos reunido una variedad de sabrosos platos que seguramente serán populares en su reunión del Cinco de Mayo. Desde tacos y enchiladas hasta guacamole y pozole, realmente no te puedes equivocar. Eso sí, no te olvides de las margaritas.
15 recetas de postres mexicanos
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Enchiladas mexicanas fáciles de 30 minutos
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Listas en solo 30 minutos y con solo un puñado de ingredientes, estas enchiladas son infinitamente personalizables. ¿Tienes un poco de pollo, cerdo o ternera desmenuzado? Tírelo. O para una opción vegetariana, agregue pimientos y cebollas o champiñones en rodajas salteados. También hay una versión verde.
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Tacos De Carne Asada
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La carne asada es un plato simple de carne de res marinada que rebosa sabor. Es el mejor relleno para un taco, especialmente cuando se cubre con una pizca de cebolla y salsa fresca. Si tienes una olla instantánea, puedes usarla para hacer carne asada también.
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Guacamole simple y de uso múltiple
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No sería una celebración mexicana sin guacamole. Esta sabrosa receta se puede usar como salsa y servirse con papas fritas, o se puede usar para cubrir tacos y otros platos.
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Pozole de Pollo (Pozole de Pollo)
Robin Grose
El pozole es una comida reconfortante mexicana popular y por una buena razón. Es una sopa cálida y abundante hecha tradicionalmente con carne de cerdo y maíz, un tipo de maíz seco y masticable. Hecho con pollo, esta receta ofrece variaciones para pozole verde y rojo.
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Birria mexicana
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Birria es una labor de amor, pero no es difícil de hacer y vale la pena el tiempo dedicado. Se elabora tradicionalmente con carne de cabra, que puede ser difícil de encontrar, por lo que puede sustituir el cerdo o la carne de res. Comience su birria el día antes de que planee comerla para que la carne se pueda marinar durante la noche para obtener el mejor sabor.
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Mini Taquitos De Pollo Chipotle
Leah Maroney
Para un aperitivo agradable a la multitud, haga mini taquitos de pollo chipotle. Los rollitos crujientes de mano son extra sabrosos cuando se sumergen en guacamole y crema agria.
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Frijoles Pintos Horno Holandés (Frijoles Refritos)
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Una guarnición mexicana clásica, los frijoles refritos van muy bien con casi todo. Comience con frijoles pintos cocidos a fuego lento y lento antes de machacarlos y cocinarlos en la estufa. O hágalos en su olla a presión o Instant Pot.
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Pastel fácil de tres leches
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Tres leches se traduce en tres leches, y esta torta ultra húmeda tiene las tres. Hecho rápido y fácil usando una mezcla de pastel en caja, sigue siendo un placer total y un final bastante dulce para una fiesta del Cinco de Mayo.
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Chiles Rellenos (Pimientos Mexicanos Rellenos)
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Fritos y rellenos de queso, nadie podrá resistirse a los chiles rellenos . Hágalos frescos para que queden crujientes y el queso sea salado y meloso. Agregue una cucharada de frijoles refritos o carne picada a sus pimientos si lo desea.
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Tamales caseros sin gluten
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Salsa Mole Mexicana Fácil
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El mole es una salsa compleja y cremosa hecha de una larga lista de ingredientes que incluyen chiles, aromáticos, nueces, frutas secas y especias. Esta receta simplificada aún ofrece sabor, y es perfecta con una cuchara encima del pollo.
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Brownies Mexicanos
Leah Maroney
Al agregar un poco de canela y pimienta de cayena a los pegajosos, los brownies con chocolate agregan la cantidad justa de especias. Si tiene poco tiempo, use una mezcla en caja y agregue las especias antes de mezclar.
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Tacos al Pastor
Leah Maroney
Tacos al Pastor se elabora tradicionalmente al marinar el cerdo en una mezcla de chipotle y colocarlo en un asador giratorio con piña. Si bien esta versión no requiere un asador, tiene todos los sabores que desea y es fácil de hacer en casa. Se incluyen instrucciones para cocción lenta y cocción a presión.
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Frijoles Vaqueros Mexicanos con Salchicha Longaniza y Pimientos Poblanos
Nancy Lopez-McHugh
Conocidos en México como frijoles charros , los frijoles pintos cocinados con salchichas y pimientos mexicanos son una guarnición sabrosa. Si no puede encontrar la salchicha longaniza, sustituya el chorizo mexicano. Si prefieres usar tu olla de cocción lenta, prueba este plato de frijoles similar.
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Cóctel de camarones al estilo de ceviche mexicano
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El ceviche es popular en las costas de México, donde abundan los mariscos. Para un aperitivo fresco y sabroso, combine camarones, tomate, pepino, aguacate y una salsa a base de tomate. Duplique o triplique la receta si está alimentando a más de dos.
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Salsa De Tomate Fresca (Salsa Fresca)
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Solo unos pocos ingredientes frescos y un poco de picado son suficientes para hacer salsa casera. Use los tomates de la más alta calidad que pueda encontrar para obtener los mejores resultados, o haga una salsa verde en su lugar (o haga todo y haga las dos cosas). Es genial como un chapuzón o un aderezo.
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Tacos fáciles de carne molida
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Si bien son tacos de carne molida de res no tradicional, son los favoritos de los estadounidenses y son una fusión total de culturas, también están seguros de complacer a toda la familia con su crujiente y sabrosa bondad.
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Churros: palitos de donut frito con azúcar y canela
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A veces llamado donut mexicano, los churros son la mejor delicia. Ligeros y crujientes con una capa de azúcar de canela, se pueden sumergir en una salsa de chocolate o caramelo o se pueden comer como están. Solo asegúrate de que aún estén calientes.
