Dientes de león de primavera en un campo verde bajo un cielo azul. Fotografía ra / E + / Getty Images
El diente de león es una hierba que es beneficiosa desde la raíz hasta la flor. Es una de las hierbas más versátiles e importantes para aprender.
Nombre latino
Taraxacum officinale
Nombre común
Diente de león
Zona de resistencia del USDA
El diente de león se encuentra en prácticamente todas las zonas de los EE. UU.
Exposición
De parcial a pleno sol, esta planta resistente crece con cuidado poco. Si cosecha la raíz principal larga, es útil crecer en un área cultivada.
Cosecha
Coseche los nuevos verdes a principios de la primavera para comer. Más adelante en la temporada, cosecha las hojas más grandes y sécalas para el té. Las flores se comen como brotes verdes, completamente abiertas, los pétalos se cosechan para mermelada y té. La raíz está lista una vez que la helada dura haya eliminado las partes verdes.
Usos
El diente de león es una hierba multipropósito. Todas las partes son útiles. Desde principios de la primavera, cuando las hojas nuevas se cuecen al vapor y se comen como potherb, hasta el verano, se cosechan las hojas y las flores. En el otoño, las raíces se arrancan después de una helada. Incluso la savia blanca y lechosa se usa como un eficaz removedor de verrugas.
Diente de león es un diurético que también contiene potasio. Se ha utilizado como tónico para el hígado. La cosecha regular evitará que el diente de león se vaya a la semilla y se siembre. Esto mantendrá la propagación de dientes de león cultivados fuera de su césped. No importa el uso que le dé al diente de león, esta planta de fácil crecimiento será una maravillosa adición a su jardín de hierbas.
