Estudios de diseño de S&C
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El habanero martini es una bebida para cualquiera que tenga gusto por todo lo picante y picante. Tiene un sabor fantástico y lleva el tequini básico a un nuevo nivel que es muy interesante.
Esta receta de martini picante es muy simple, combina un tequila reposado suave con vermut seco. Se agrega un solo chile habanero como guarnición y se deja caer dentro del vaso. La pimienta infundirá la bebida con su sabor, al igual que las aceitunas agregan su sabor salado al clásico gin martini.
La infusión de sabor comienza en el primer minuto y solo se intensificará cuanto más tiempo se establezca. Sin embargo, la bebida no se calienta tanto como cabría esperar. En realidad, es una picante muy agradable que cualquiera que aprecie un poco de calor disfrutará. Se combina perfectamente con las suaves notas de roble del tequila añejo y es una delicia para beber en la cena o en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 2 onzas de tequila reposado
- 1 onza de vermut seco
- Guarnición: chile habanero
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de hielo, vierta el tequila y el vermut seco.
Agite bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
Decorar con un chile habanero.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- No se recomienda que coma la pimienta cuando la bebida haya desaparecido. Sin embargo, lavarse las manos después de manipularlo es un movimiento inteligente. Definitivamente, ¡no te toques los ojos o la cara antes de hacerlo! No hay necesidad de cortar el pimiento porque infundirá el martini perfectamente cuando quede entero. Tenga en cuenta que la mayor parte del calor de cualquier ají está en la carne blanca que contiene capsaicina. Si corta una hendidura o la corta por la mitad, el líquido tocará esto y se volverá más picante más rápidamente. Una vez que encuentre que el habanero martini alcanza su sabor ideal, retire la pimienta para evitar que el sabor se desarrolle aún más. Esta es una idea particularmente buena si tiende a tomarse su tiempo para disfrutar de la bebida. Se puede usar cualquier otro ají picante en lugar del habanero. El jalapeño es una opción popular y los chiles tailandeses realmente pueden darle un impulso. Es mejor evitar cualquier pimiento que sea más picante que el habanero en la Escala de Scoville, lo siento, no hay pimientos fantasmas. Simplemente están demasiado calientes y no hacen una agradable experiencia de beber. Atreverse a tomar una bebida súper caliente no es divertido porque no es como la comida que ofrece otros ingredientes para absorber el calor. También tiene el potencial de ser peligroso al quemarse la boca y la garganta. Además, probablemente no lo beberás todo y solo desperdiciarás un tequila perfectamente bueno.
Variación de receta
- Si lo prefiere, vierta un tequila plateado (blanco) en lugar de un reposado. Obtendrá una bebida muy buena, aunque no tendrá ese sabor a roble que proviene del envejecimiento en barrica.
¿Qué tan fuerte es el Habanero Martini?
Este cóctel no solo tiene el potencial de ser caliente y picante, sino que también es bastante potente. Puede ser mejor limitarse a uno por noche porque el contenido de alcohol es de alrededor del 27 por ciento ABV (54 pruebas) cuando se hace con un tequila a prueba de 80. Esto es promedio para una bebida al estilo martini y un poco más débil que un trago de tequila.
Etiquetas de recetas:
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