The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 taza de glaseado (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 267 | Calorías |
| 20g | gordo |
| 23g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 taza de glaseado (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 267 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 25% |
| Grasa Saturada 4g | 18% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 271mg | 12% |
| Carbohidratos totales 23g | 8% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| 8 mg de calcio | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Con solo tres ingredientes: azúcar en polvo, margarina vegana y leche de soja con vainilla, esta es una receta básica para un glaseado vegano de vainilla rápido y fácil. Puedes usar este simulacro de glaseado de crema de mantequilla en una variedad de pasteles veganos.
Solo asegúrese de usar una margarina vegana para una versión vegana. Si bien la margarina no se basa en productos lácteos, puede contener trazas de productos animales. Suero derivado de lácteos, caseína o lactosa a menudo se agrega para darle un sabor a mantequilla. Esto puede ser un problema para las personas con alergias a los lácteos o que son veganos muy estrictos. Algunas marcas que son verdaderamente veganas incluyen Earth Balance, Blue Bonnet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Algunos veganos estrictos también evitan la mayoría de los tipos de azúcar refinada, ya que puede refinarse con carbón vegetal. El azúcar en polvo preparada comercialmente está hecha de azúcar refinada, por lo que puede crear un dilema en estos casos. Si compra solo azúcar vegana certificada, puede hacer su propio azúcar en polvo procesando azúcar granulada en su procesador de alimentos hasta que esté en polvo. Es realmente así de simple. Muchos tipos de azúcar en polvo comercial también agregan un poco de almidón de maíz, que también puede hacer.
Ingredientes
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 3/4 taza de margarina (vegana)
- 2 cucharadas de leche de soja y vainilla
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Combine el azúcar en polvo, la margarina vegana y la leche de soja en un tazón.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Usando una batidora eléctrica, mezcle hasta que esté cremosa.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
La consistencia del glaseado puede variar. Agregue más azúcar, margarina o leche de soya según sea necesario para obtener el grosor que desee.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
La leche de soja de vainilla aporta el sabor de vainilla y un poco de humedad para esta receta. Si tiene una leche no láctea preferida que no tiene sabor a vainilla, puede usarla y algunas gotas de extracto de vainilla. No hay preocupaciones veganas sobre el extracto de vainilla, ya que es un producto vegetal o sintético. Si lo desea, puede agregar sabores como el limón o la naranja con unas gotas de extracto.
Esta receta viene, con permiso, de "The Compassionate Cook Cookbook". Es cierto que esta receta ha recibido críticas mixtas, pero si sigue la receta y las cantidades, no debería tener ningún problema con este glaseado fácil y básico.
Propina
- La mayoría de las recetas de glaseado de crema de mantequilla de vainilla usan una proporción mucho más alta de azúcar en polvo a margarina, a menudo tan alta como 10 a 1, mientras que esta receta usa una proporción de 1 a 1. Si encuentra que es demasiada margarina para la cantidad de azúcar, no dude en cambiar las proporciones para satisfacer sus gustos. Esta es una receta indulgente en ese sentido. Es una compensación de más azúcar y menos grasa o menos grasa y más azúcar.
Variaciones de recetas
- Si prefiere un glaseado vegano sin azúcar, es posible procesar Splenda en lugar de azúcar en polvo. Para un glaseado que sea más bajo en grasa, puede hacer un glaseado de tofu cremoso sin grasa que usa mucho menos azúcar. Para un gluten sin gluten, prueba esta receta de glaseado de vainilla sin gluten y sin lácteos.
Etiquetas de recetas:
- vegetariano
- postre
- americano
- cumpleaños
