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- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 177 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 13g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 177 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 2g | 12% |
| Colesterol 29mg | 10% |
| Sodio 252mg | 11% |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 13g | |
| Calcio 9mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La ensalada de atún generalmente se une con mayonesa, que es un condimento hecho con huevos, aceite, vinagre, jugo de limón y, a menudo, agua, pero sin lácteos. Pero algunas personas juran agregando una cucharada o dos de crema agria para obtener cremosidad adicional. Esta receta de ensalada de atún aborda esa preferencia de sabor y aún la mantiene libre de lácteos.
Esta receta simple, que requiere solo unos pocos ingredientes, es deliciosa sola o en un sándwich y puede ajustarse a sus preferencias variando los ingredientes.
Para que esta sea la mejor ensalada que pueda, asegúrese de usar atún blanco enlatado de alta calidad (o cocine y desmenuce el suyo): preferiblemente atún blanco, empacado en agua de manantial.
Ingredientes
- 2 latas (7 onzas) de atún blanco (empacado en agua, escurrido y en copos)
- 1/2 taza de mayonesa baja en grasa (o mayonesa de soya baja en grasa)
- 2 cucharadas de crema agria sin lácteos
- 2 cucharadas de cebolla (finamente picada)
- 2 cucharadas de condimento de pepinillo dulce
- 2 cucharadas de condimento de pepinillo
- Pizca de ajo en polvo
- Sal y pimienta recién molida (al gusto)
Pasos para hacerlo
En un tazón mediano, combine el atún, la mayonesa, la crema agria sin lácteos y la cebolla picada, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
Agregue el condimento de pepinillo dulce, el condimento de pepinillo, el ajo en polvo y la sal y la pimienta, revolviendo hasta que estén bien combinados. Cubra y almacene en el refrigerador por 15 a 30 minutos antes de servir.
Sirva con galletas saladas, encima de ensalada de verduras, o en un sándwich o envoltura.
Variaciones de recetas
- En lugar de los condimentos dulces y de eneldo, agregue 2 cucharadas de limón en conserva finamente picado (disponible en tiendas especializadas y mercados), 1/4 taza de aceitunas picadas y aproximadamente 1/4 taza de tomates secos finamente picados. En lugar de las 2 cucharadas condimento de eneldo, agregue 2 cucharadas de curry en polvo, 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado y 1/4 taza de trozos de manzana finamente picados. Reemplace una de las latas de atún con una lata de 6 onzas de carne de cangrejo escurrida. Agregue 3 huevos cocidos y picados., junto con unos tomates cherry frescos picados.
Consejos
- Prepare el derretido de atún sin lácteos en la estufa (como lo haría con un sándwich de queso tostado) utilizando el queso sin lácteos de su elección. Cree una envoltura de ensalada de atún con verduras frescas y un queso crema sin lácteos de su elección. Sirva con galletas saladas, tallos de apio frescos y zanahorias pequeñas como aperitivo o bocadillo. Prepárelo como un sándwich abierto sobre pan tostado con verduras frescas y luego cúbralo con un huevo frito, sal y pimienta recién molida. Sirva con agua fría. pasta como ensalada de pasta fría. Mezcle la pasta con aceite de oliva, tomates secados al sol, perejil y ensalada de atún, y luego enfríe durante al menos 1 hora antes de servir. Para un plato divertido con sabor, rellene los tomates o pimientos con la ensalada de atún. Para los tomates rellenos, simplemente ahueque los tomates (el relleno puede usarse para una salsa a base de tomate para otro plato o deseche) y rellene con la ensalada de atún, rematándolo con un toque de sal y pimienta recién molida y tal vez una pizca de aceite de oliva Para los pimientos rellenos, simplemente retire la parte superior de los pimientos y las semillas, córtelos por la mitad y llénelos con la ensalada de atún.
Etiquetas de recetas:
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