Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 685 | Calorías |
| 36g | gordo |
| 62g | Carbohidratos |
| 28g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 685 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36g | 46% |
| Grasa Saturada 12g | 62% |
| Colesterol 70mg | 23% |
| Sodio 1181mg | 51% |
| Carbohidratos Totales 62g | 22% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| Proteína 28g | |
| Calcio 179mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta clásica cazuela de atún es una mezcla clásica de atún, fideos y una sabrosa salsa casera, ¡sin sopa! Usamos guisantes descongelados congelados en este plato, pero siéntase libre de usar vegetales mixtos congelados ligeramente cocidos o una mezcla de guisantes y zanahorias. Si no eres fanático de los hongos, déjalos fuera, o saltea algunas cebollas o apio para reemplazarlos.
Para servir, complementa esta cacerola cremosa con una ensalada o tomates y pepinos frescos en rodajas.
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Ingredientes
- 8 onzas de fideos de huevo anchos
- 4 cucharadas de mantequilla
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 1/2 tazas de guisantes congelados (descongelados)
- 2 latas (5 a 6 onzas cada una) de atún (escurrido y en copos)
- 2 a 3 cucharadas de pimiento picado (escurrido)
- Adición:
- 1 1/2 tazas de migas de pan fresco suave *
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Engrase ligeramente un molde para hornear de 2 cuartos o rocíe con aceite en aerosol.
El abeto
Cocine los fideos en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
El abeto
Escurrir en un colador y enjuagar con agua caliente.
El abeto
Mientras tanto, en una cacerola mediana a fuego medio, derrita 4 cucharadas de mantequilla.
El abeto
Cocine los champiñones en rodajas hasta que estén dorados y tiernos.
El abeto
Luego agregue la harina. Cocine, revolviendo, durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
El abeto
Poco a poco agregue la leche y continúe cocinando, revolviendo, hasta que espese.
El abeto
Agregue la mayonesa, los guisantes congelados, el atún y el pimiento escurrido. Llevar a fuego lento y continuar cocinando, revolviendo, durante 1 minuto más.
El abeto
Combina la mezcla de salsa con los fideos y mezcla para mezclar bien los ingredientes.
El abeto
Conviértalo en la fuente preparada
El abeto
En un tazón pequeño, combine las migas de pan con mantequilla derretida.
El abeto
Espolvorear sobre la cacerola.
El abeto
Hornee por 25 minutos, o hasta que la cacerola esté burbujeante y la cobertura esté dorada.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- A medida que el pan se vuelve rancio, córtelo en pedazos y procese en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molido. Congele las migajas en una bolsa de almacenamiento de alimentos y úselas según sea necesario para guisos u otros platos que requieran migajas de pan, como pastel de carne. Para las migajas de pan tostadas, extienda las migajas en una bandeja para hornear con borde y hornee en una temperatura precalentada de 325 F (165 C / Gas) 3) hornee durante unos 12 a 14 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Sazone la cazuela a su gusto. La sal y la pimienta pueden agregar sabor adicional a este plato. Si usa migas de pan enlatadas o las sustituye con papas fritas, use menos sal, ya que estos ingredientes ya incluirán sal. Para una toma más picante, agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de pan rallado.
Variaciones de recetas
- Sustituya los aros de cebolla frita francesa o las papas fritas por la cobertura de pan rallado con mantequilla. En lugar de champiñones, saltee 1/2 taza de apio en rodajas finas o una combinación de apio con 1/4 taza de cebolla picada. Agregue 1 taza de queso rallado al espesado salsa antes de agregar la mayonesa.
Etiquetas de recetas:
- frijoles
- cazuela de atún sin sopa
- cena
- del Sur
