Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 128 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 128 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| 59 mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 7g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 35mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta deliciosa receta de pan de ajo tostado crujiente y fragante es muy fácil de hacer. Este es el acompañamiento perfecto para una cena de espagueti o lasaña, o cuando quieres servir un pan cálido y sabroso en una comida al aire libre.
Puedes usar pan francés o italiano en esta receta. No use baguettes finas y crujientes, ya que ese tipo de pan no absorberá la mantequilla como lo hará el pan más suave. El pan debe tener algo de peso y una miga suave para que la fragante mezcla de ajo se hunda. Por supuesto, para el mejor pan de ajo, haga el pan usted mismo.
El ajo fresco es esencial para esta receta. No use ajo en frascos que se venda ya picado o picado y empaquetado en líquido; No tiene el sabor intenso de los dientes de ajo frescos. Por la misma razón, no use hojuelas de ajo deshidratado ni ajo en polvo. Desea que su ajo sea picado en el acto.
Una variación popular en esta receta agrega queso. Después de unos minutos en el horno tostador, saca el pan y lo cubre con queso parmesano rallado o rallado, provolone o algún otro queso. Regrese al horno hasta que el queso se derrita y comience a burbujear.
Ingredientes
- 1/2 hogaza de pan francés o italiano
- 5 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo (machacados)
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Corte el pan en rebanadas de 1/2 pulgada con un cuchillo de sierra.
En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta, y mezcle con el dorso de una cuchara hasta que esté bien mezclado. Extienda la mezcla uniformemente sobre las rebanadas de pan.
Coloque las rebanadas de pan en un horno tostador y tueste hasta que la mantequilla burbujee y los bordes del pan estén dorados.
Además, puedes hacer este pan en el horno para obtener una textura ligeramente diferente. El pan estará más suave. Vuelva a ensamblar las rebanadas de pan para formar el pan después de haber extendido las rebanadas con la mezcla de mantequilla y envuélvalas en papel de aluminio resistente, dejando el papel de aluminio abierto en la parte superior. Colóquelo en un horno de 450 F durante 10 a 12 minutos hasta que la mantequilla se derrita y la parte superior del pan esté crujiente.
¡Servir y disfrutar!
Variaciones de recetas
- Agregue hierbas: para obtener aún más profundidad de sabor, espolvoree algunas hierbas frescas como orégano o cebollín por encima antes de tostar. Ponte cursi: puedes usar prácticamente cualquier queso para hacer de esta receta un pan de ajo con queso. Considere usar mozzarella, parmesano, romano, queso feta, queso cheddar o provolone. Sustituto de mantequilla: piense en usar manteca en lugar de mantequilla. Ghee es mantequilla clarificada, lo que significa que se ha calentado y se han eliminado los sólidos de la leche y el agua. Es esencialmente aceite de mantequilla. Tiene un sabor más a nuez.
Etiquetas de recetas:
- Pan rapido
- guarnición
- americano
- cena familiar
