Glow Cuisine / Getty Images
- Total: 47 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 32 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 740 | Calorías |
| 35g | gordo |
| 69g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 740 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 35g | 45% |
| Grasa Saturada 14g | 68% |
| Colesterol 74mg | 25% |
| Sodio 1056mg | 46% |
| Carbohidratos Totales 69g | 25% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Proteína 36g | |
| Calcio 249mg | 19% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La salchicha y los tomates italianos dorados son una deliciosa salsa casera para esta pasta de pajarita (farfalle).
Sirva esta comida de pasta con pan francés crujiente o pan de ajo y una ensalada verde.
Ingredientes
- 1 libra de salchicha italiana dulce
- 1 taza de cebolla (picada)
- 1 diente de ajo grande (picado)
- 1 lata (15 onzas) de tomates (cortados en cubitos)
- 1 cucharadita de orégano seco (desmenuzado)
- 1 cucharadita de albahaca seca (desmenuzada)
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 8 onzas de pasta con forma de corbata de lazo, o farfalle
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Retire la salchicha italiana de las tripas; marrón en una sartén grande y pesada, rompiendo la salchicha italiana con una espátula. Retire la salchicha italiana dorada a las toallas de papel para drenar.
Escurra todo menos una cucharada de las gotas de salchicha de la sartén; agregue las cebollas y saltee, revolviendo hasta que estén suaves. Agregue el ajo picado y saltee por otro minuto.
Escurrir los tomates, reservando el líquido. Ponga el líquido a un lado.
Agregue los tomates escurridos a la sartén con la cebolla y el ajo y cocine por unos cuatro minutos.
Agregue el tomate líquido reservado a la sartén y luego devuelva la salchicha italiana a la sartén con orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete; escurrir y colocar en una fuente de servir.
Coloque la salsa sobre la pasta y espolvoree con queso parmesano.
Mezcle ligeramente y sirva.
¡Disfrutar!
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