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El árbol de aguacate es un árbol tropical o subtropical de hoja perenne que produce fruta de piel coriácea que generalmente se come fresca por sí misma o se usa cruda en varios platos.
Este tiene uno de los porcentajes de grasa más altos de todas las frutas, aunque son grasas saludables. También ofrece fibra, ácido fólico, potasio, vitamina C y vitamina E.
Variedades de aguacate
Las variedades vienen en tres tipos diferentes, según su origen original:
- MexicanoIndio occidentalGuatemala
Nombres para el aguacate
Este árbol está clasificado como Persea americana y pertenece a la familia Lauraceae (laurel). Los familiares conocidos incluyen canela ( Cinnamomum verum ), casia ( Cinnamomum aromaticum ), sasafrás ( Sassafras albidum ) y laurel ( Laurus nobilis ).
Este árbol puede llamarse aguacate, pera de mantequilla, palta, pera de cocodrilo, mantequilla de guardiamarina, mantequilla vegetal o ahuacuatl.
Zonas de resistencia preferidas del USDA
Las mejores zonas de cultivo para la mayoría de las variedades son de 9 a 11. Algunas variedades pueden crecer en la Zona 8 con cierta protección. Puedes cultivar variedades de aguacate enano como plantas de interior. Se encuentra originalmente en el sur de México.
Tamaño y forma
En la madurez, el árbol alcanzará un tamaño de 30 'a 60' + alto y 20 'a 35' de ancho. El árbol se desarrolla en forma ovalada o redondeada si no se poda.
Exposición
Para obtener la mejor floración y producción de fruta, elija un lugar que tenga pleno sol. Puede tolerar sombra parcial si es necesario.
Follaje, Flores y Frutas
Las hojas perennes son de un tono verde oscuro y pueden ser de 3 "a 16" dependiendo de la variedad.
Estos árboles tienen un estilo de floración bastante curioso. Tienen flores perfectas con partes masculinas y femeninas presentes, pero se despliegan de tal manera que solo un sexo está presente a la vez.
Como puede imaginar, esto presenta un desafío para la polinización. Con el tiempo, las variedades se han desarrollado para compensar este problema. Si un cultivar es de tipo A, las partes femeninas están abiertas por la mañana y cierran más tarde esa tarde. Las partes masculinas se abren en la tarde del día siguiente. Los tipos B tienen el cronograma inverso, lo que permite a los polinizadores poder recolectar y transferir polen con mayor éxito.
La fruta que se desarrolla es en realidad una verdadera baya. El tamaño y la forma dependen del tipo.
Consejos para el cultivo del árbol de aguacate
Las frutas, la corteza, las semillas y las hojas son venenosas para muchos animales domésticos como gatos, perros, caballos, etc., así que tenlo en cuenta si tienes mascotas.
Aunque muchas variedades son autofértiles, obtendrá un mejor conjunto de frutas con al menos una de las variedades tipo A y tipo B.
A Las variedades de tipo incluyen:
- 'Choquette''Duke''Gwen''Hass''Lamb Hass''Lula''Pinkerton''Reed''Secondo''Stewart''Wurtz'
Las variedades de tipo B incluyen:
- 'Bacon''Brogden''Edranol''Ettinger''Fuerte''Jim''Sharwil''Sheppard''Sir Prize''Zutano'
Consejos de cultivo
Algunos aguacates (variedades de las Indias Occidentales) necesitan condiciones tropicales que ofrezcan alta humedad. Otros (guatemaltecos y mexicanos) pueden manejar niveles más bajos de temperatura y humedad.
A diferencia de muchos otros árboles frutales, el aguacate no madurará mientras esté en el árbol. Deben eliminarse una vez que hayan alcanzado el tamaño completo (depende de la variedad; verifique la etiqueta para obtener más detalles al comprar) y permita que maduren durante una o dos semanas.
Si bien comenzar las semillas puede ser un experimento divertido, es probable que la planta resultante no sea la misma que su padre. Si está tratando de mantener las características de la variedad específica, propague a través del injerto.
Mantenimiento / Poda
En El libro de la poda , Lee Reich dice que la poda generalmente no es necesaria a menos que el árbol esté en un lugar donde esté sujeto a los vientos. En este caso, proteja la madera débil podando las ramas externas que pueden ayudar al árbol a desarrollar un núcleo más fuerte.
También debe eliminar cualquier pieza que esté muerta, dañada o enferma. La poda se puede hacer una vez que el árbol se hace con fructificación.
Plagas y Enfermedades
Las enfermedades potenciales son:
- Manchas en las hojas
Las posibles plagas incluyen:
- Ácaro rojo del aguacate ( Oligonychus yothersi ) Ala de la cera del cedro ( Bombycilla cedrorum ) Cochinilla cítrica ( Pseudococcus citri ) Tiras de invernadero ( Heliothrips haemorrhoidalis ) Looper omnívoro ( Sabulodes aegrotata ) Tiras de bandas rojas ( Selenothrips rubrocinctusites ) Escamas
