Chris Gramly / E + / Getty Images
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Infusión: 30 minutos.
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
La "carne" en el cóctel de carne dulce no involucra tocino, como puede sospechar de los cócteles modernos. En cambio, viene la dulce carne de duraznos, aunque incluso eso se encuentra en un ingrediente inusual que necesitarás hacer (no te preocupes, es fácil).
Esta receta de cóctel de bourbon fue creada por el cóctel de Virginia Todd Thrasher para Bourbon de Basil Hayden. Es un tributo a los dulces de frutas dulces que alguna vez prevalecieron en todo el sur de los Estados Unidos.
El cóctel en sí requiere solo tres ingredientes y mejora suavemente el bourbon con sabores de frutas y nueces. Su ingrediente clave es el agua de durazno, que se endulza con miel. Seguro que disfrutarás de la fascinante y brillante nueva versión de la típica bebida de durazno.
Ingredientes
- Para el agua de durazno de pacana:
- 1 cuarto de piezas de nuez
- 2 cuartos de agua
- 2 duraznos (picados)
- 1/2 cuarto de miel
- Para el coctel:
- 2 onzas de whisky bourbon (Basil Hayden's)
- 1 1/2 onzas de agua de durazno y nuez
- 1 pizca de melocotón amargo
- Guarnición: limón
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este cóctel se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el montaje.
Hacer agua de durazno
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 300 F.
En una bandeja para hornear, extiende las nueces de manera uniforme y tuesta en el horno durante 15 minutos o hasta que los aceites comiencen a salir de las nueces.
En una cacerola, hierva el agua.
Reduzca a fuego lento y agregue la miel y los duraznos.
Agregue trozos de nuez a la mezcla de agua y miel; Dejar en infusión durante 30 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Colar primero con un colador chinois (o colador de malla fina) y luego con un filtro de café para eliminar sedimentos y sólidos.
Hacer un cóctel
Reúne los ingredientes.
En un vaso mezclador, vierta el whisky, el agua de durazno y la nuez amarga sobre el hielo.
Revuelva por 30 segundos.
Colar en un coupé o copa de cóctel y decorar con un toque largo de limón.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Omita las pacanas si le preocupan las alergias a las nueces de árbol, especialmente si va a servir esta bebida a los invitados. La receta produce un poco más de 64 onzas, por lo que tendrá mucho disponible para muchos cócteles (incluso una fiesta). El agua con sabor también podría usarse para agregar un toque intrigante a la limonada casera o al té dulce sureño si lo desea.
¿Qué tan fuerte es un cóctel de carne dulce?
Dado que el bourbon constituye la mayor parte de este cóctel, es una bebida bastante fuerte. Basil Hayden's es un whisky de prueba 80 y con eso, el contenido de alcohol debe caer alrededor del 20 por ciento ABV (prueba 40). Esa es la mitad de la fuerza de un trago directo del whisky, por lo que puede ser mejor tomarlo con calma con este.
Etiquetas de recetas:
- melocotón
- del Sur
- 4 de julio
- bebida
