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- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 20 oz.
Se cree que la grosella espinosa es originaria de Asia, el noroeste de África, India y Europa. Este fruto es miembro de la familia Grossulariaceae y pariente de la grosella negra. La grosella espinosa se describe como que tiene un sabor distintivo propio y varía en color de verde, amarillo y blanco a varios tonos de rosa, rojo brillante e incluso negro, dependiendo de la especie.
En Europa, la grosella espinosa puede crecer hasta el tamaño y la forma de una ciruela, mientras que en el hemisferio norte, Estados Unidos y Canadá, es mucho más pequeña, aproximadamente media pulgada de diámetro. Aunque a menudo se describe como de sabor ácido, las variedades hibridadas recientemente son bastante dulces.
Durante siglos, las grosellas se han comido directamente de la vid. Pero en los EE. UU., Complementar su dieta con esta fruta altamente nutritiva puede ser un desafío, ya que no están disponibles en los supermercados. Las grosellas espinosas son abundantes en antioxidantes polifenólicos y vitaminas y también proporcionan una buena fuente de ciertos minerales. La fruta también es una buena fuente de vitamina A, C y compuestos del complejo B. Bajo en calorías (66 por taza) y sin grasa ni colesterol, las grosellas espinosas también son muy bajas en sodio.
Las grosellas espinosas ofrecen una variedad de minerales, desde hierro hasta potasio, magnesio, cobre, fósforo y manganeso, así como una pequeña cantidad de calcio. Esta fruta también proporciona oligoelementos selenio, cromo y zinc.
Además de ser bajo en calorías, el alto contenido de fibra de las grosellas espinosas le da a uno una sensación de plenitud durante períodos más largos de tiempo, lo que lo convierte en una excelente fruta para perder peso.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1 manzana
- 1 taza de grosellas
- 1 rodaja de jengibre fresco
- Leche (como almendras, avena, coco o lácteos; según sea necesario)
- 2 a 3 hojas de vegetales verdes (es decir, espinacas baby, acelgas, remolacha o incluso pasto de trigo)
- Opcional: algunas de tus nueces y semillas favoritas
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Combine en una licuadora y mezcle hasta obtener la suavidad deseada.
Propina
- Es mejor beberlo fresco lo antes posible para obtener el mejor sabor y el máximo valor nutricional.
Etiquetas de recetas:
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