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- Total: 50 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 botes de calabacín (para 4)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 157 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 22g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 botes de calabacín (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 157 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 4g | 19% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| 158 mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 94mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este calabacín se rellena con una mezcla simple de migas de pan sazonadas y mantequilla.
Para obtener más verduras en el relleno y para obtener más color, saltee un poco de zanahoria rallada o apio junto con la cebolla y el ajo.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos, aproximadamente 1 libra
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 tazas de cubitos de pan blando
- 1/2 cucharadita de condimento para aves
- Sal y pimienta
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 350 F.
Engrase una fuente de horno poco profunda lo suficientemente grande como para contener las mitades de calabacín.
Lave bien el calabacín.
Coloque el calabacín entero en una cacerola y agregue una pulgada o dos de agua. Llevar a ebullición a temperatura media. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y cocina unos 8 minutos.
Escurre el calabacín y córtalo a lo largo para formar dos mitades. Saque la pulpa, dejando suficiente caparazón para sostener el relleno. Picar la pulpa removida y reservar.
Derrita la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-bajo, cocine el ajo y la cebolla hasta que la cebolla esté translúcida; agregue la pulpa de calabacín picada, los cubos de pan, el condimento para aves, la sal y la pimienta.
Rellene las mitades de calabacín con la mezcla de relleno de pan.
Coloque el calabacín en la fuente para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno.
Etiquetas de recetas:
- calabacín
- guarnición
- americano
- cena familiar
