Nuestras mejores elecciones
Mejor general: Meathead, The Science of Great Barbecue en Amazon
Subcampeón, mejor general: Franklin Barbecue en Amazon
Lo mejor para fumar: Project Smoke en Amazon
Segundo lugar, mejor para fumar: humo, nueva cocina con leña en Amazon
Lo mejor para principiantes: Diva Q's Barbecue en Amazon
Segundo lugar, mejor para principiantes: Smoke & Spice en Amazon
Lo mejor para la técnica: fuego lento en Amazon
Lo mejor para la historia: Big Bob Gibson's BBQ Book en Amazon
Lo mejor para barbacoa en Texas: los profetas de la carne ahumada en Amazon
Lo mejor para Memphis BBQ: paz, amor y barbacoa en Amazon
-
Mejor en general: Meathead, The Science of Great Barbecue & Grilling
Cortesía de Amazon.
Compre en Amazon Compre en WalmartSubcampeón, mejor en general: Franklin Barbecue, un manifiesto sobre el ahumado de carne
Compre en Amazon Compre en WalmartLo mejor para fumar: Project Smoke
Comprar en AmazonSegundo lugar, mejor para fumar: humo, cocina nueva con leña
Comprar en AmazonLo mejor para principiantes: Diva Q's Barbecue, 195 recetas para cocinar con familiares, amigos y fuego
Comprar en AmazonFinalista, mejor para principiantes: humo y especias, cocinar con humo
Compre en Amazon Compre en WalmartLo mejor para la técnica: fuego lento, la guía para principiantes de la barbacoa con sabor a labios
Compre en Amazon Compre en WalmartLo mejor para la historia: Big Bob Gibson's BBQ Book
Comprar en AmazonLo mejor para Texas BBQ: Los profetas de la carne ahumada
Comprar en AmazonLo mejor para Memphis BBQ: paz, amor y barbacoa
Compre en Amazon Compre en Walmart
![](http://img.lybadvice.com/img///:0 data-click-tracked=false data-tracking-container=true data-expand=300 data-img-lightbox=false id=mntl-sc-block-image_1-0 />
<p>Craig "Meathead" Goldwyn combina años de investigación para su galardonado sitio web, una dosis saludable de ciencia y su ingenio habitual para exponer (y con suerte terminar) algunos de los mitos más comunes del mundo sobre la cocina al aire libre. Este libro lo desarma todo y reúne los mejores métodos para hacer barbacoas y parrillas que encontrará. Este es un logro notable y un libro que debe estar en su estante. Ah, y también hay recetas. Muchos de ellos.</p>
<p>¿Inspirado para salir y asar? Echa un vistazo a las mejores parrillas de menos de $ 500.</p>
</li>
<li>
<a id=)
![](http://img.lybadvice.com/img///:0 data-click-tracked=false data-tracking-container=true data-expand=300 data-img-lightbox=false id=mntl-sc-block-image_1-0-4 />
<p>Danielle "Diva Q" Bennett es una competidora feroz en el circuito de barbacoa y una cocinera seria. Este libro es su versión de todo, desde simples parrillas hasta ahumados complejos y un montón de tocino. Las recetas son ingeniosas y muchas son francamente fantásticas. Las instrucciones son claras y fáciles de seguir, lo que lo convierte en el libro perfecto para el fumador experimentado o el asador principiante.</p>
</li>
<li>
<a id=)
. Este es un gran libro de cocina que pone la barbacoa en manos de personas reales con cientos de recetas fantásticas para casi todo lo que puede poner en un fumador. Si quieres aprender a cocinar barbacoa, este es el libro para empezar.</p>
</li>
<li>
<a id=)
