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- Total: 4 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 4 hrs.
- Rendimiento: 2 a 3 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 388 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 42g | Carbohidratos |
| 52g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 388 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 378mg | 126% |
| Sodio 1859mg | 81% |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra dietética 8g | 29% |
| Proteína 52g | |
| Calcio 315mg | 24% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta criolla de camarones es fácil de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta. Sirva sobre arroz o pasta cocidos calientes para una comida sabrosa. Agregue pollo o pavo cocido en cubitos o use cangrejos de río en esta receta. Este etouffee de estilo criollo es un plato similar al de este camarón de ajo de cocción lenta.
El plato es aún mejor cuando se calienta al día siguiente.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de apio (en cubitos)
- 1 1/4 tazas de cebolla (picada)
- 1 taza de pimiento (picado)
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 1 lata de 28 onzas de tomates enteros (desglosados)
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de condimento criollo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 6 gotas de Tabasco (o al gusto)
- 1 a 1 1/2 libras de camarones (desvenados y sin cáscara)
Pasos para hacerlo
Combina todos los ingredientes excepto los camarones.
Cocine de 3 a 4 horas a temperatura alta o de 6 a 8 horas a temperatura baja.
Agregue los camarones durante los últimos 30 minutos de cocción.
Servir sobre arroz cocido caliente.
El pollo, el conejo o el cangrejo de río pueden sustituirse por camarones.
Estufa Top Version
Saltee el apio, la cebolla y los pimientos en aceite o mantequilla hasta que estén tiernos.
Agregue los ingredientes restantes, excepto los camarones.
Cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos a una hora.
Agregue camarones (o pollo cocido en cubitos u otros mariscos) y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos más.
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