Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Pan de maíz o muffins de pan de maíz constituyen la base de estas cazuelas de huevo de desayuno individuales. El pan de maíz está cubierto con tocino, un huevo entero, queso y crema. Puede usar galletas o cubos de pan en lugar del pan de maíz, y se pueden usar otras carnes.
Estas sencillas cazuelas individuales para el desayuno son rápidas y fáciles de preparar, y se hornean a la perfección en solo 15 minutos. Use restos de pan de maíz horneado o muffins de maíz para este plato, y siéntase libre de sustituir la salchicha de enlace en rodajas o el jamón en cubitos, o use tocino vegetariano o migas de carne.
Para un aderezo, use Cheddar o una mezcla de quesos Cheddar Jack. Una mezcla mexicana también funcionaría.
Ingredientes
- 1/2 barra de mantequilla ablandada (para engrasar los moldes)
- 2 a 3 magdalenas de maíz o rebanadas de pan de maíz (divididas en trozos)
- 6 tiras de tocino (cocido y escurrido, cortado en cubitos o desmenuzado)
- 4 huevos grandes
- 4 a 6 cucharadas de queso cheddar rallado o queso cheddar jack
- 6 cucharadas de crema espesa
- Dash kosher sal y pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Unte con mantequilla cuatro moldes de 6 a 8 onzas. Precaliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6.
Divide los trozos de pan de maíz entre los cuatro moldes. Espolvorea el tocino desmenuzado de manera uniforme sobre los trozos de pan de maíz.
Rompe un huevo en cada molde.
Espolvorea queso rallado uniformemente sobre cada huevo.
Rocíe cada pequeña cacerola de desayuno con 1 1/2 cucharadas de crema espesa y luego espolvoree ligeramente con sal kosher y pimienta negra recién molida.
Hornee las cazuelas durante 15 a 16 minutos, o hasta que las claras de los huevos estén listas, pero las yemas todavía estén algo blandas. Hornee un poco más si le gustan las yemas de huevo firmes.
¡Disfrutar!
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