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- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 4 frascos de 8 onzas (192 porciones)
Por John Mitzewich
Actualizado el 06/04/19
Hacer su propia sal de romero es fácil, divertido y mejor que las mezclas de sal y hierbas rancias del supermercado. La sal de romero hecha en casa también es un gran regalo comestible para los gourmets de tu vida.
Lo que necesitarás
- 1 taza de romero (hojas frescas empacadas)
- 1 taza de sal (gruesa)
- 3 tazas de sal (kosher u otra sal estilo hojuelas, como la sal marina)
Como hacerlo
- Ponga las hojas de romero y la sal gruesa en un procesador de alimentos. Empuje de vez en cuando alrededor de 8-10 veces, o hasta que el romero se mezcle con la sal, y la sal tenga una textura similar a la sal de mesa (estará húmeda y se verá casi como arena mojada). Agregue la sal kosher a un tazón; agregue la mezcla de sal de romero y combine bien. Extienda sobre una bandeja para hornear para que se seque durante unas horas y luego transfiera a frascos con tapas bien ajustadas.
Se mantiene indefinidamente.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
