El abeto
- Total: 30 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 12 magdalenas (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 218 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 magdalenas (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 218 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 253mg | 11% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 28mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Estás buscando la receta vegana perfecta de muffins de plátano? ¡No busques más, lo has encontrado!
Los muffins de plátano son un muffin muy fácil de preparar para los veganos porque el plátano puede actuar como aglutinante y proporcionar humedad, que es lo que típicamente proporcionan los huevos.
Como no necesita huevos o incluso un sustituto de huevo, hace que recetas como esta sean perfectas para cualquiera que sea nuevo en la cocción vegana (o nuevo en la cocción en general), o para cualquiera que simplemente dude en probar algo nuevo.
Entonces, ¿por qué no le das un giro a esta receta vegana de muffins de plátano y nuez? Pruébelos calientes del horno con un poco de mantequilla vegana o espere hasta que estén fríos y ponga uno en una lonchera (la suya, la de su esposo o la de los niños).
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Ingredientes
- 3 plátanos (muy maduros)
- 1/4 taza de aceite (o margarina vegana suavizada)
- 1 taza de azúcar (granulada blanca)
- 2 tazas de harina (para todo uso)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Opcional: 1 taza de nueces picadas
- Opcional: 2 cucharadas de azúcar.
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Calienta el horno a 360 ° F y prepara un molde para muffins de 12 tazas, ya sea forrándolo o cubriéndolo ligeramente con spray antiadherente (el spray de aceite de coco es una buena opción al hacer muffins).
En un tazón grande, triture los plátanos con un tenedor hasta que estén suaves.
El abeto
Agregue el aceite o la margarina vegana y el azúcar y luego mezcle ambos juntos.
El abeto
En un recipiente aparte, combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien mezclados. Combina esta mezcla de harina con la mezcla de plátano, revolviendo suavemente solo para combinar. No lo mezcles demasiado.
El abeto
Si está utilizando las nueces opcionales, ahora es el momento de doblarlas suavemente. Alternativamente, puede espolvorearlas sobre cada panecillo individual antes de hornearlas.
El abeto
A continuación, vierta con cuidado la masa en su molde para muffins ligeramente engrasado o forrado, llenando cada pocillo aproximadamente 2/3 de su capacidad. Si lo desea, espolvoree el azúcar opcional encima justo antes de hornear.
El abeto
Hornee las magdalenas en el horno caliente durante unos 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en una magdalena salga limpio. Coma mientras aún está tibio o frío por completo durante más tiempo.
El abeto
¡Disfrutar!
Consejos
- Si bien la mayoría de los productos horneados están en su mejor momento cuando están frescos, estas magdalenas se pueden almacenar a temperatura ambiente en un recipiente tapado durante dos o posiblemente tres días y aún así son bastante sabrosas. Para un almacenamiento más prolongado, colóquelas en un recipiente tapado en el refrigerador por hasta a una semana La textura se habrá endurecido, pero puede revivirlos calentándolos en el microondas durante 20 a 30 segundos. Para un almacenamiento realmente más largo, guárdelos en capas separadas por papel encerado o pergamino en un recipiente con tapa y congélelos por hasta seis meses. Descongelarlos a temperatura ambiente en el recipiente tapado. O retire uno a la vez y descongele zapping en el microondas. Si tiene plátanos sin madurar y necesita madurarlos rápidamente, puede colocar los plátanos sin pelar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee a 350 F durante 15 a 20 minutos, o hasta que los plátanos estén completamente ennegrecidos. Déjelos enfriar, saque el plátano de la cáscara y haga puré para obtener pan de plátano. El horno de microondas es otra forma de madurar los plátanos. Para este método, pele los plátanos y colóquelos en un plato o tazón apto para microondas. Calienta solo hasta que los escuches chisporrotear, unos 30 segundos.
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