Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Refrigerar: 60 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 176 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 22g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 176 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa Saturada 3g | 13% |
| Colesterol 158mg | 53% |
| 132 mg de sodio | 6% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 139mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Hecho en tazas individuales, este flan especiado es perfecto para un postre familiar u ocasión especial. Decore cada postre con bayas o nueces confitadas o cubra con crema batida y una pizca de salsa de caramelo para agregar un toque especial.
Ingredientes
- 1 3/4 tazas de leche entera
- 3 huevos grandes
- 1 taza de camote (puré)
- 1/3 taza de azúcar
- Pizca de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- Pizca de nuez moscada
- Rociada de clavo
- Una pizca de jengibre
- 5 a 6 tazas de agua
- Guarnición: nuez moscada o canela recién molida para cubrir
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 350 F. Enmantequilla seis tazas de crema pastelera de 5 a 6 onzas; coloque las tazas en una sartén grande para hornear o asar.
Calienta la leche hasta que esté muy caliente; reservar y mantener caliente.
En un tazón, bata ligeramente los huevos. Agregue la batata, el azúcar, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre. Batir en la leche y batir hasta que esté bien mezclado. Verter en las copas de crema preparadas.
Calienta de 5 a 6 tazas de agua hasta que esté humeante y casi hirviendo.
Coloque la asadera con tazas de crema en el horno caliente y llene la sartén con agua muy caliente hasta que el agua esté a la mitad del borde de las tazas de crema pastelera. Tenga cuidado de no verter agua en las natillas.
Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que los bordes estén firmes. El centro de las natillas todavía se moverá un poco. Permita un poco más de tiempo si está usando tazas de crema pastelera más grandes y verifique temprano si usa tazas muy pequeñas o poco profundas.
Retire las tazas del baño de agua inmediatamente y colóquelas sobre una rejilla para enfriar. Una vez enfriado, cubra las natillas con envoltura de plástico y refrigere por al menos 1 hora. Las natillas pueden almacenarse, tapadas, en el refrigerador hasta por 3 días.
Etiquetas de recetas:
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- Pascua de Resurrección
