Muffins de calabaza.
Collin Pollock, Pollock Photography / Moment Open / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 24 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 139 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 139 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa Saturada 3g | dieciséis% |
| Colesterol 30mg | 10% |
| 162 mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos bizcochos de calabaza son una opción perfecta para una fiesta de Halloween o un postre de otoño. Los pastelitos de calabaza húmedos están perfectamente condimentados con una mezcla de canela, jengibre y nuez moscada, y obtienen textura adicional de nueces picadas o nueces.
Cubra estos cupcakes con glaseado esponjoso de queso crema y caramelo o un glaseado básico de queso crema. O cubra con una cucharada de crema batida o cobertura batida y una pizca de azúcar de canela.
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso (tamizar antes de medir)
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 1/3 tazas de azúcar
- 2 huevos (batidos hasta que estén espumosos)
- 1 taza de calabaza (puré cocido o enlatado)
- 3/4 taza de leche
- 3/4 taza de nueces o nueces (picadas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F / 190 C / Gas 5.
Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y la nuez moscada en un tazón.
Crema de mantequilla y azúcar hasta que esté suave y esponjosa; batir en los huevos. Mezclar en puré de calabaza.
Agregue los ingredientes secos tamizados alternativamente con la leche, mezclando hasta que la masa esté suave después de cada adición; agregue nueces picadas o nueces.
Coloca la masa en los moldes para panecillos bien engrasados y enharinados o con papel. Llena alrededor de 2/3 lleno.
Hornee en horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que un pico de madera o un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio.
Enfríe y congele los cupcakes o la parte superior con una cucharada de crema batida o cobertura batida y una pizca de azúcar de canela.
¡Servir y disfrutar!
Etiquetas de recetas:
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