The Spruce Eats / Nita West
- Total: 9 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 9 hrs.
- Rendimiento: 8 a 10 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 531 | Calorías |
| 27g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 48g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 8 a 10 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 531 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27g | 34% |
| Grasa Saturada 10g | 49% |
| Colesterol 172mg | 57% |
| Sodio 647mg | 28% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 48g | |
| Calcio 68mg | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta fácil cocción lenta de cerdo desmenuzada está hecha con solo cuatro ingredientes. Un asado de paleta de cerdo (o culata de Boston) se cocina lentamente a la perfección con cebolla. El cerdo se desmenuza y luego se termina con salsa de barbacoa comercial o casera. Esta es una excelente tarifa de fiesta. Simplemente mantenga caliente el cerdo desmenuzado en la olla de cocción lenta para servir, y deje que sus amigos y familiares preparen sus propios sándwiches.
Triture la carne de cerdo tierna y jugosa y vuelva a colocarla en la olla de cocción lenta para servir. Tenga bollos divididos listos para los invitados, junto con ensalada de col, rodajas de pepinillo y frijoles horneados.
Ingredientes
- 2 cebollas medianas (en rodajas finas)
- 1 (4 libras) de asado de paleta de cerdo
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 botella (16 onzas) de salsa de barbacoa (o 2 tazas de salsa casera)
- 1 taza de cebolla (picada)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
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Coloque la mitad de las cebollas en rodajas finas en el fondo de la olla de cocción lenta.
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Agregue carne de cerdo y agua, junto con las rodajas de cebolla restantes.
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Cubra y cocine la carne de cerdo a temperatura baja durante 7 a 9 horas o de 4 a 5 horas a temperatura alta.
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Drene el líquido de la olla de cocción lenta.
Luego desmenuzar o picar la carne en trozos grandes, y descartar el exceso de grasa.
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Vuelva a poner la carne de cerdo en la olla de cocción lenta. Agregue la salsa de barbacoa y la cebolla picada.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 2 a 4 horas más. Revuelva ocasionalmente.
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Servir con bollos partidos calientes y ensalada de col.
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Consejos
- El cerdo desmenuzado se sirve tradicionalmente con ensalada de col como cobertura o como acompañamiento, encurtidos de eneldo, salsa de barbacoa adicional y frijoles horneados. Agregue una ensalada de papas para una gran comida o saltee la tradición y sirva los sándwiches con papas fritas o papas asadas.
Etiquetas de recetas:
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- cena familiar
