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- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: un pastel (16 porciones)
Este delicioso pastel de piña utiliza ingredientes comunes de la despensa pero no sabe a pastel simple en caja. La adición de fruta la refresca un poco para obtener un sabor dulce y ligero. Haga esto en cualquier época del año, es genial servir para las vacaciones de primavera, como la Pascua.
Este pastel de piña fácil de hacer está hecho con una mezcla de pastel prefabricada, pudín de vainilla, piña y cobertura batida o cobertura Dream Whip.
Ingredientes
- 1 paquete de mezcla de pastel amarillo (o pastel de mantequilla; tamaño de dos capas)
- 1 paquete (4 porciones) de mezcla instantánea de budín de vainilla
- 1 lata (13 1/2 onzas o aproximadamente 1 2/3 tazas) de piña triturada (sin escurrir)
- 1 paquete (2 onzas) de mezcla batida o crema batida Dream Whip
- Guarnición: rodajas de piña y cerezas al marrasquino
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Prepare y hornee dos pasteles en capas circulares separadas de 8 o 9 pulgadas, siguiendo las instrucciones del paquete de mezcla para pasteles. Enfríe los pasteles en una rejilla durante 10 minutos. Retire los pasteles de los moldes.
En un tazón, revuelva la mezcla de pudín en la piña triturada.
Doble la cobertura batida preparada en la mezcla de piña.
Extienda aproximadamente 1 1/2 tazas de la mezcla de glaseado sobre la capa de pastel inferior. Cúbralo con la segunda capa de pastel. Congele los lados del pastel ligeramente y luego cubra el pastel con la mezcla de glaseado restante.
Si lo desea, adorne el pastel con rodajas de piña o trozos y cerezas al marrasquino.
Enfríe hasta la hora de servir y guarde las sobras en el refrigerador.
¡Servir y disfrutar!
Aprenda acerca de las piñas
Aquí hay algunos datos divertidos sobre las piñas:
Las piñas contienen bromelina, una enzima que puede reducir la inflamación y aliviar los síntomas de la artritis. Tienen una buena cantidad de vitamina C, que puede mejorar la salud inmunológica.
Las piñas de Hawai o América Central son probablemente las más frescas.
Guarde la piña a temperatura ambiente durante uno o dos días antes de cortarla. Esto puede ayudarlo a ser más suave y sacar los jugos.
Una taza de piña contiene entre 70 y 85 calorías.
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