El hidromiel, o vino de miel, ha sido una bebida tradicional en las naciones celtas durante cientos de años. Está hecho de miel fermentada y puede ser seco, seco o dulce. Algunos hidromiel son lo suficientemente livianos y equilibrados para servir en cualquier momento, mientras que otros son decididamente dulces y están destinados al postre. Puede servir vino de miel tibio, similar al vino caliente, o ligeramente frío, lo que lo convierte en una bebida de todo el año. Dado que es de origen celta, intente servirlo en su próxima celebración del día de San Patricio.
Muchos estados tienen Meaderies y aunque el envío puede ser complicado, nuestras cinco recomendaciones principales de Mead deberían ser relativamente fáciles de encontrar en tiendas o en línea. Las opciones varían en precio, origen, dulzura y perfiles de sabor, por lo que seguramente encontrará algo para complacer a cualquier paladar.
-
Chaucer's Mead (California) $ 16
Cortesía de Chaucer's Mead
Chaucer's Mead destaca tres perfiles únicos de miel: azahar, salvia y alfalfa. Esta botella particular de hidromiel grita postre y lleva una dosis decente de azúcar en un estilo de cuerpo completo con texturas ricas y sabor universal. Servido tibio con especias de vino caliente para un regalo de invierno, o ligeramente frío después de una comida de clima cálido. Chaucer se asocia bien con una variedad de postres o está feliz de jugar el papel del postre en sí.
-
Redstone Meadery's Mountain Honey Wine (Colorado) $ 22
Cortesía de Redstone Meadery.
El Redstone Meadery, ubicado en Boulder, Colorado, ofrece un hidromiel tradicional con su Mountain Honey Wine. Construido con una proporción de 7: 2 de miel de azahar y miel de flores silvestres, esta sabrosa interpretación tiene considerables tonos cítricos junto con los clásicos aspectos de miel en un estilo dulce medio. Con un peso de 12% de alcohol y cuerpo medio, el Mountain Honey Wine está perfectamente ubicado para disfrutar un poco frío o calentado para climas más fríos.
-
Bunratty Meade (Irlanda) $ 18
Cortesía de Bunratty Mead
Bunratty Meade se hace en las sombras del castillo de Bunratty. Construido en el siglo XV, domina el famoso río Shannon de Irlanda. Elaborado cuidadosamente a partir de una antigua receta irlandesa que incluye miel, vino blanco y hierbas, este Mead es bastante dulce y adecuado para una variedad de paladares y ocasiones. Es un estilo clásico de hidromiel que es un buen lugar para comenzar si eres nuevo en la bebida.
-
Oliver Camelot Mead (Indiana) $ 10
Cortesía de Oliver Winery & Vineyards.
Con una etiqueta verdaderamente encantadora, el galardonado Oliver Camelot Mead está diseñado en un estilo de cuerpo más ligero. Tiene aromas suaves a miel y sabores más dulces a la vista, pero está refinado por un toque de acidez. Es seguro complacer a una amplia gama de bebedores con una dulzura equilibrada y es fácil para su bolsillo a solo $ 10 por botella.
-
Golden Coast Mead Orange Blossom (San Diego) $ 32
Cortesía de Golden Coast Meade.
Combinando lo mejor de la miel de azahar del sur de California con agua de manantial, este Golden Coast Mead trae temas cítricos en la nariz y un estilo de cuerpo más ligero con 10.5% de alcohol. Refrescante y distinto, este hidromiel en particular es un aperitivo versátil y se puede servir antes o después de una comida. Su ligereza lo hace especialmente agradable cuando se disfruta frío en la primavera o el verano.
