Receta de salsa de chile con carne molida para perros calientes

Imágenes de Nell Redmond / E + / Getty

• Total: 45 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinar: 30 minutos
• Rendimiento: 20 porciones

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Pautas nutricionales (por porción)
162	Calorías
9g	gordo
7g	Carbohidratos
14g	Proteína

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información nutricional
Porciones: 20 porciones
Cantidad por porcion
Calorías	162
% Valor diario*
Grasa total 9g	12%
Grasa Saturada 2g	12%
Colesterol 39mg	13%
Sodio 392mg	17%
Carbohidratos totales 7g	2%
Fibra dietética 1g	5%
Proteína 14g
Calcio 37mg	3%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Esta receta fácil de perro de chile hace alrededor de 16 a 20 porciones, perfecta para una fiesta o reunión de un gran día de juego, y toma solo 30 minutos para cocinar.

Cubra los chili dogs con mostaza y cebolla picada, un poco de queso, o use sus ingredientes favoritos para hot dogs.

Ponga la salsa en una olla de cocción lenta para mantener el calor; sirva directamente de la cocina con cuencos de diversos ingredientes y servilletas para los invitados.

Ingredientes

• 3 a 4 cucharadas de aceite vegetal
• 2 libras de carne molida (o use la mitad de carne molida de cerdo)
• 2 dientes de ajo medianos (finamente picados)
• 1/4 taza de pasta de tomate
• 1 cebolla (finamente picada)
• 2 tazas de caldo de res
• 5 cucharadas de chile en polvo
• 6 cucharadas de harina de maíz (o masa harina)
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 hojas de laurel

Pasos para hacerlo

Caliente el aceite y saltee el ajo y la cebolla hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente de 7 a 9 minutos.

Agregue chile en polvo, azúcar y comino. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.

Agregue la carne molida y cocine, revolviendo, hasta que se dore uniformemente. Agregue los ingredientes restantes; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que esté muy espeso, de 15 a 20 minutos.

Deseche la hoja de laurel.

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