Diana Rattray
- Total: 18 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: sirve de 4 a 6
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 408 | Calorías |
| 29g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 25g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 4 a 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 408 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 29g | 37% |
| Grasa Saturada 13g | 66% |
| Colesterol 113mg | 38% |
| Sodio 518mg | 23% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 5% |
| Proteína 25g | |
| 62mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta fácil de crema de pollo está hecha con pollo cocido en cubos, champiñones, mantequilla, crema ligera y una pequeña cantidad de jerez. Esta receta toma tan solo 20 minutos, de principio a fin.
Un pollo asado o un paquete de tiras de pollo completamente cocidas serían ideales para esta receta fácil, o escalfar u hornear de 2 a 3 mitades de pechuga de pollo. Hemos usado tiras de pollo refrigeradas y totalmente cocidas en la receta.
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de pollo sazonado
- 1/2 taza de media y media o crema ligera
- 2 tazas de pollo cocido y en cubos
- 1 lata (4 oz) de champiñones (sin escurrir)
- 1 cucharada de jerez seco
- Opcional: 1-2 cucharaditas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta para probar
- Opcional: 6 conchas de hojaldre, tostadas, galletas o arroz
Pasos para hacerlo
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Añadir poco a poco el caldo de pollo y la nata. Continúe cocinando hasta que espese y esté suave, revolviendo constantemente.
Agregue los trozos de pollo y los champiñones con su líquido. Cocine durante 2 a 3 minutos, o hasta que la mezcla de pollo con crema esté caliente y comience a burbujear.
Sazone al gusto con sal y pimienta y luego agregue el jerez; calentar a través.
Sirva sobre arroz o pasta, en puntos de tostadas, galletas divididas o en cascarones de hojaldre horneados.
Variaciones de recetas
- Reemplace el pollo con pavo o jamón sobrante cocido y en cubos. Agregue guisantes cocidos o guisantes y zanahorias a la salsa. Agregue 1 frasco pequeño de pimientos en cubitos, aproximadamente 2 cucharadas (escurridas).
Etiquetas de recetas:
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- cena familiar
