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- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 518 | Calorías |
| 22g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 46g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 518 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22g | 28% |
| Grasa Saturada 9g | 47% |
| Colesterol 188mg | 63% |
| Sodio 1186mg | 52% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 46g | |
| Calcio 134mg | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta fácil de pastel de carne hace honor a su nombre. El suero de leche hace su magia picante para hacer que este pastel de carne sea tierno y delicioso. Esta gran receta está terminada con un glaseado brillante de azúcar moreno que es un complemento perfecto para la sabrosa carne.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 1/2 libras de carne molida
- 2 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 3/4 taza de suero de leche
- 2 huevos (batidos)
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 taza de pan rallado (normal)
- Para el glaseado:
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de vinagre de sidra
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
Pasos para hacerlo
Si bien hay varios pasos para esta receta, este plato de pastel de carne se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la cocción.
Para el pastel de carne:
Reúne los ingredientes.
En una sartén salteada, a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue las cebollas y saltee durante unos 5 minutos, o hasta que estén translúcidas.
Retirar del fuego, agregar el ajo y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Precaliente el horno a 325 F.
En un tazón grande, agregue la carne molida, las cebollas y todos los ingredientes restantes del pastel de carne. Mezclar para incorporar.
Engrase ligeramente el fondo de una asadera poco profunda con unas gotas de aceite.
Mójese las manos con agua fría y forme la mezcla de pastel de carne en forma de pan, de aproximadamente 6 pulgadas de ancho, de aproximadamente 3 a 4 pulgadas de alto.
Hornee por 30 minutos.
Para el glaseado:
Reúne los ingredientes.
Mientras se hornea el pastel de carne, combine el azúcar morena, el vinagre y la mostaza Dijon en un tazón pequeño para el glaseado.
Después de 30 minutos, retire el pastel de carne del horno y esparza uniformemente el glaseado sobre la parte superior con una cuchara. Si lo desea, puede poner un poco de esmalte a los lados, pero la mayor parte debe ir en la parte superior.
Hornee por unos 30 minutos más. Inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro para verificar que el pastel de carne esté listo, al menos 160 F / 70 C.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Disfrute con puré de papas y judías verdes para una comida completa.
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