Diana Rattray
- Total: 2 horas 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 2 horas y 30 minutos
- Rendimiento: 1 cazuela (6 a 8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 275 | Calorías |
| 20g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 13g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cazuela (6 a 8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 275 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 26% |
| Grasa Saturada 11g | 54% |
| Colesterol 53mg | 18% |
| Sodio 382mg | 17% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 13g | |
| Calcio 372mg | 29% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El brócoli es una de las verduras más nutritivas que hay. Lleno de fibra, vitaminas y proteínas (sí, ¡3 gramos por porción de 100 gramos!), Este vegetal crucífero es una verdadera estrella. Es fácil de cocinar y delicioso simplemente blanqueado y sazonado con sal, pero nuestra receta de olla eléctrica lo lleva a un nivel más indulgente y cremoso al agregar sopa condensada, queso y algunos condimentos simples.
Un crumble de galleta con mantequilla constituye el sabroso aderezo para esta cazuela de brócoli, pero el queso extra en la parte superior justo antes de que esté listo también es una gran adición al plato. Es posible que no piense en usar la olla de cocción lenta para vegetales, pero el brócoli mantiene su forma bastante bien y el resultado es una maravillosa guarnición con todos los nutrientes beneficiosos y algo de decadencia adicional. Si su olla de cocción lenta está particularmente caliente, cocine la cacerola a fuego lento o revise el brócoli después de aproximadamente una hora.
Ingredientes
- 24 oz de brócoli congelado (parcialmente descongelado, partido)
- 1 (10 3/4 oz.) De crema de brócoli (o crema de apio)
- 1 1/2 taza de queso cheddar (rallado)
- 1/4 taza de cebolla (finamente picada)
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 taza de migas de galleta (como Townhouse o saltines)
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Descongele parcialmente el brócoli congelado bajo agua corriente fría o vapor durante un minuto o dos en el microondas o en la estufa en unas cucharadas de agua.
Rocíe el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente o engrase con mantequilla o margarina.
En un tazón grande, combine el brócoli picado, la sopa condensada, 1 taza de queso rallado, la cebolla picada, la salsa Worcestershire y la pimienta negra recién molida. Mezcle bien y vierta la mezcla en la olla de cocción lenta engrasada.
En un tazón pequeño, mezcle las migas de galleta con la mantequilla derretida y espolvoree sobre la mezcla de brócoli.
Cubra la olla y cocine a temperatura ALTA por 2 a 3 horas, o hasta que el brócoli esté tierno. Verifique 1 hora en el proceso de cocción; si los lados se queman demasiado rápido, baje la temperatura.
Alrededor de 10 minutos antes de que termine el tiempo de cocción, espolvoree con el queso rallado restante y cubra para que el queso se derrita. Si es necesario, dele de 5 a 7 minutos más.
¡Disfrutar!
No solo brócoli
- Use una combinación de brócoli y coliflor en la cazuela. Agregue zanahorias congeladas, parcialmente descongeladas en rodajas a la mezcla de brócoli. Reemplace las migajas de galleta con migajas de pan secas finas, migajas de galleta Ritz o migajas de galleta de queso suave. Agregue 1 taza de migajas congeladas, parcialmente descongele los guisantes y las zanahorias a la mezcla de brócoli. Agregue 1 taza de papas peladas y en cubos a la mezcla de brócoli.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- guarnición
- americano
- cena familiar
