JeffKearney / Getty Images
- Total: 45 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: sirve de 4 a 6
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 532 | Calorías |
| 28g | gordo |
| 53g | Carbohidratos |
| 18g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 4 a 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 532 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 28g | 35% |
| Grasa Saturada 12g | 59% |
| Colesterol 64mg | 21% |
| Sodio 689mg | 30% |
| Carbohidratos totales 53g | 19% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 18g | |
| 204mg de calcio | dieciséis% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este delicioso plato de macarrones con queso obtiene mucho sabor extra de la salchicha andouille picante y los condimentos cajún. Sirva con una ensalada o tomates en rodajas para una comida familiar perfecta. Siéntase libre de usar otra variedad de salchichas ahumadas en esta receta, como una salchicha de pollo o un chorizo.
Ingredientes
- 8 onzas de ruedas de carro u otras formas pequeñas de pasta
- 1 a 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 12 a 16 onzas de salchicha andouille, en rodajas finas
- 1/2 pimiento verde picado
- 6 a 8 cebollas verdes, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita de condimento cajún
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 1/3 tazas de leche
- 3 tazas de queso Cheddar picado rallado (dividido)
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos.
Cocine la pasta siguiendo asegurándose de seguir las instrucciones del paquete. Escurrir bien en un colador y enjuagar con agua caliente. Dejar de lado.
En una sartén a fuego medio con suficiente aceite para cubrir el fondo, cocine la salchicha con pimiento hasta que se dore ligeramente y el pimiento se ablande. Agregue la cebolla verde y el ajo y cocine por unos 2 minutos más.
Retire la mezcla de salchichas a un plato o tazón. Agregue la mantequilla a la misma sartén y caliente a fuego medio hasta que se derrita y se forme espuma. Agregue la harina y revuelva hasta que esté suave. Cocine, revolviendo por 2 minutos. Agregue el condimento Cajun y la pimienta. Poco a poco agregue la leche y cocine, revolviendo hasta que espese y burbujee.
Agregue 2 tazas de queso y cocine, revolviendo hasta que se derrita. Coloca la cuchara en la fuente para hornear preparada.
Cubra con el queso cheddar restante y hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que burbujee y el queso se derrita.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- cena
- cajun
- cena familiar
