Rita Maas / The Image Bank / Getty Images
- Total: 8 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 284 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 24g | Carbohidratos |
| 24g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 284 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 63mg | 21% |
| 258 mg de sodio | 11% |
| Carbohidratos totales 24g | 9% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Proteína 24g | |
| Calcio 74mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Si bien los muslos de pollo no son tan bajos en grasa como las pechugas de pollo, son perfectos para la olla de cocción lenta y se vuelven muy tiernos cuando se cocinan. Asegúrese de elegir muslos de pollo sin piel y recorte el exceso de grasa antes de cocinar.
Ingredientes
- 1 cebolla mediana (finamente picada)
- 1 puerro grande (solo parte blanca, limpia y cortada)
- 1 paquete de 8 onzas de champiñones (en rodajas)
- 8 onzas de zanahorias baby
- 2 papas rojas medianas (cortadas en trozos)
- 1 tallo grande de apio (en rodajas)
- 1 libra de muslos de pollo (sin hueso, sin piel)
- 1 lata de 15 onzas de tomates triturados
- 1/2 taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Cubra el fondo y los lados de una olla de cocción lenta de 4 cuartos con spray antiadherente.
Coloque las verduras en la olla.
Recorte los muslos de pollo con exceso de grasa y córtelos en trozos.
Agregue el pollo a la olla, seguido de las hierbas, los tomates triturados y el caldo de pollo.
Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas.
¡Servir y disfrutar!
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