Isabelle Boucher / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0
- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: sirve 12
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 338 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 55g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: sirve 12 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 338 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 12% |
| Grasa Saturada 3g | 14% |
| Colesterol 28mg | 9% |
| Sodio 769mg | 33% |
| Carbohidratos totales 55g | 20% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 147mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este pastel de plátano bajo en grasa es un placer indulgente, pero con muy poca grasa saturada, no debes sentirte demasiado culpable. Pero si prefiere omitir el glaseado, está bien. Solo una nota sobre los plátanos: ¡cuanto más maduros mejor!
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 huevo (ligeramente batido)
- 1/2 taza de leche descremada
- 1/4 taza de aceite de canola
- 3 plátanos maduros medianos (puré)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 taza de queso crema para tina ligera
- 1 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 350 F.
Cubra el interior del molde redondo para pasteles de 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño.
Coloque el azúcar morena, el huevo en un tazón grande; batir con una batidora a velocidad media hasta que quede esponjoso.
Agregue aceite, leche, puré de plátano y extracto de vainilla, y mezcle hasta que esté bien mezclado.
Mezcle gradualmente la mezcla de harina hasta que esté húmeda.
Vierta la masa en el molde para hornear y hornee por 30 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Para el glaseado, coloque el azúcar, el queso crema y la vainilla en un tazón mediano y mezcle con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Extienda el glaseado sobre la torta enfriada.
Por porción: Calorías 305, Calorías de grasa 62, Grasa total 6.6g, (sat 1.4g), Colesterol 22mg, Sodio 234mg, Carbohidrato 56.5g, Fibra 1.2g, Proteína 4.3g
Etiquetas de recetas:
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