Pollo ligero y fácil con pasta, brócoli y tomates en rodajas. Fuente de imagen de alimentos / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Esta pasta de pollo y cabello de ángel incluye brócoli, zanahorias en rodajas y queso parmesano. Agregue algunos tomates cherry en rodajas, si lo desea, y termine con queso parmesano rallado.
El pollo y las verduras son una combinación ligera y sabrosa. El plato se sirve sobre pasta de cabello de ángel o linguini. Si está limitando su consumo de carbohidratos, sirva el pollo y las verduras sobre la calabaza de espagueti cocida o la calabaza de verano o los "fideos" de calabacín
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva (dividido)
- 2 cucharaditas de mantequilla (dividida)
- 3 mitades de pechuga de pollo (sin hueso, cortadas en cubos de 1 pulgada)
- 1 zanahoria (cortada en diagonal en rondas de aproximadamente 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor)
- 1 1/2 tazas de floretes de brócoli (descongelados de congelados)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 12 onzas de pasta de cabello de ángel (o linguini)
- 2/3 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de albahaca (hoja seca)
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- Opcional: tomates cherry en rodajas o tomates uva
- 3 a 4 cucharadas de queso parmesano (rallado)
Pasos para hacerlo
- pasta
- entrada
- nosotros regional
- cena familiar
Calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva y 1 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio; agregar pollo Cocine el pollo, revolviendo, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retire el pollo con una cuchara ranurada a toallas de papel.
Agregue 1 cucharadita de aceite restante y 1 cucharadita de mantequilla a la sartén; agregue la zanahoria en rodajas finas y cocine, revolviendo, durante 5 minutos. Agregue el brócoli y el ajo a la sartén y cocine, revolviendo durante unos 2 minutos más.
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
Agregue al sartén el caldo de pollo, la albahaca, los tomates en rodajas, si los usa, y el queso parmesano; revuelva para mezclar. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos más.
Escurrir bien la pasta; Acomode en una fuente y cubra con la mezcla de pollo y vegetales.
También podría gustarte
Hornear sabrosos fideos con pollo
Lasaña de pollo picante
Cazuela fácil de pollo y brócoli
Pollo y galletas caseros
Horno de pollo y macarrones al horno
30 recetas fáciles de pollo y pasta
Las 48 mejores recetas de pechuga de pollo sin hueso
Etiquetas de recetas:
