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- Total: 40 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 826 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 147g | Carbohidratos |
| 50 gramos | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 826 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 391mg | 17% |
| Carbohidratos totales 147g | 53% |
| Fibra dietética 43g | 154% |
| Proteína 50g | |
| Calcio 413mg | 32% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Four Bean Chili es nuestra nueva receta de chile favorita. El secreto es agregar frijoles refritos. Este cuarto frijol agrega una increíble profundidad de sabor, una textura maravillosa y hace que el chile sepa como si hubiera estado hirviendo durante horas. Cúbralo con crema agria y un poco de queso Cotija rallado.
¿A quién no le encanta servir chile en las frías noches de invierno? Realmente no hay nada más de calentamiento. Puedes hacer este chile tan picante o suave como quieras. Si le gustan los alimentos realmente picantes, agregue algunos chiles jalapeños o habaneros picados, o agregue hojuelas de pimiento rojo triturado o pimienta de cayena. Si prefiere alimentos más suaves, haga la receta tal como está escrita.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla (picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles refritos
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 3 tazas de caldo de verduras o ternera
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Sal picante (si lo desea)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros (enjuagados y escurridos)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos (enjuagados y escurridos)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles (enjuagados y escurridos)
Pasos para hacerlo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añadir la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Agregue los frijoles refritos, los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate y 1 taza del caldo; revuelva hasta que los frijoles y la pasta de tomate se disuelvan.
Agregue el caldo restante junto con el chile en polvo, el comino, la pimienta y la sal si lo usa.
Luego agregue los frijoles negros, frijoles blancos y frijoles rojos.
Lleva el chile a fuego lento; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el chile se espese y se mezcle.
¡Servir y disfrutar!
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