¿Estás buscando nuevos alimentos reconfortantes para servir este invierno? No busque más, ya que aquí hay 9 platos que calientan el alma para calmar el alma y mantener a raya el frío.
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Caña de ternera estofada
Melanie Acevedo / Getty Images
Las piernas de ternera con carne se vuelven tiernas cuando se estofan lentamente en vino y verduras. Además, cada uno tiene una pepita deliciosa de médula en el hueso hueco. Sirva los vástagos sobre fideos de huevo con mantequilla o fettuccine y asegúrese de incluir una cuchara pequeña para sacar la médula. ¡Esta receta de pierna de ternera estofada es la mejor comida casera!
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Macarrones con queso caseros al horno
Lara Ferroni / Getty Images
Un verdadero clásico americano, esta receta de macarrones con queso caseros no podría ser más fácil ni más reconfortante. También es un plato muy versátil, que se presta a muchas variaciones. Por ejemplo, no hay razón para apegarse a los macarrones con codo para la receta, pruébelo con penne, rigatoni o rotini. Y también puedes mezclar el queso que usas. ¿Qué tal una mezcla de queso cheddar y Monterrey Jack, o Gruyere y fontina? Las variaciones en el plato solo están limitadas por tu imaginación.
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Pechuga de res de cocción lenta
Noel Barnhurst / Getty Images
La pechuga de res de cocción lenta es una manera increíblemente fácil de cocinar este corte popular de carne de res. El estofado largo y lento convierte este corte menos costoso y duro en una comida sabrosa y tierna. El polvo de chile chipotle le da al plato un poco de calor, pero es un ingrediente opcional. Sirva la pechuga con puré de papas asadas o fideos de huevo con mantequilla para una verdadera cena de comida reconfortante
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Gumbo de camarones y salchichas
imágenes falsas
Hay casi tantas versiones de una olla de camarones y salchichas gumbo como cocineros que lo hacen, y esta es solo una versión del legendario plato. Pero una cosa que todos los buenos gumbos tienen en común es un roux, una mezcla de harina y aceite cocinado hasta un color marrón ámbar. El sabor inconfundiblemente rico a nuez que agrega a la sopa / estofado lo distingue de lo común.
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Estofado de carne a la antigua clásica
El abeto
La mejor parte de este estofado de carne es que una vez que lo preparas, no requiere atención, ni siquiera se agita. Para una gran comida, sirva este clásico estofado de carne a la antigua con algunos fideos de huevo con mantequilla.
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Estofado de cordero irlandés fácil
Thomas Barwick / Getty Images
Me encanta esta receta por su sabor abundante y su preparación increíblemente fácil. La cerveza le da al plato un sabor profundo y robusto. Para obtener el mejor sabor irlandés, use Guinness Stout u otra cerveza negra. Además, puede usar carne de res deshuesada o estofado redondo en lugar del cordero con resultados igualmente deliciosos. Servir con puré de papas al ajo.
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Pastel de pastor con cobertura de papa
Rita Maas / Getty Images
Aunque este plato se llama "pastel", no hay ningún pastel involucrado. Es simplemente una mezcla de pavo molido y vegetales en una salsa con un aderezo de puré de papas. El plato se dora en el horno para un delicioso ejemplo de comida casera. Para un efecto bonito, coloque el relleno sobre el relleno, utilizando una bolsa de pastelería con una punta de estrella.
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Pollo con chile
Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
En mi opinión, cualquier momento es un buen momento para comer chile, y esta receta se convierte en un verdadero placer para la multitud. Sirva el chile de pollo con muchos ingredientes para que los comensales hambrientos elijan, como cilantro picado, crema agria, aguacate picado, queso rallado, cebolletas picadas, tomates picados e incluso algunas pasas o piñones.
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berenjena parmesano
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Muchas personas se quejan de que la berenjena en su parmesano de berenjena resulta empapada y empapada de aceite. Esta receta resuelve ese problema al salar la berenjena con anticipación para extraer el agua y dejar la berenjena más crujiente.
