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- Total: 10 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 5 tazas (sirve 5)
Si está interesado en aprender más sobre la cocina coreana, debe familiarizarse con los tés populares en Corea, incluido el ginseng, que puede aprender a preparar con esta receta. ¿Por qué los coreanos aman el ginseng? Por un lado, los coreanos están interesados en la fuerte conexión entre la comida y la medicina, y el ginseng es un té restaurador que estimula la salud y la vitalidad.
Esta receta de té de ginseng es sabrosa, aromática y te calienta por dentro. Si hace frío, no te sientes bien, o simplemente disfrutas de la sensación de líquido tibio en tu vientre, prueba el té de ginseng. Cambie su taza de café por una taza de té y coseche los beneficios.
Ingredientes
- 8 rodajas de raíz de ginseng
- Miel (al gusto)
- 5 tazas de agua
Pasos para hacerlo
Hay dos métodos para hacer este té: con una bola de té y sin una bola de té.
Con una bola de té
Reúne los ingredientes.
Afeitar trozos de raíz de ginseng fresco y ponerlos en la bola de té.
Empape en agua muy caliente (pero no hirviendo) durante 5 minutos.
Agregue miel al gusto.
¡Servir y disfrutar!
Sin una bola de té
Reúne los ingredientes.
Pelar la raíz de ginseng y hacer 7 u 8 rodajas finas.
Cubre el ginseng con una cantidad generosa de miel y déjalo reposar durante 15 minutos.
Vierta agua muy caliente (pero no hirviendo) sobre el ginseng y la miel y deje reposar durante 5 a 10 minutos.
Saque o cuele las rebanadas de ginseng.
¡Servir y disfrutar!
Nota de cocina
Si el sabor del ginseng es demasiado intenso para usted, es común mezclar el té de ginseng con té verde o té de jengibre. Usa las proporciones que quieras.
Usando té de ginseng
En Corea, el té de ginseng es mucho más que una bebida. La cultura coreana tiene una larga historia de tratar la comida y la bebida como medicina; Las especias y hierbas se usan regularmente para tratar enfermedades y dolencias. Los coreanos han usado el ginseng como medicina durante miles de años y Corea es actualmente el mayor productor de ginseng del mundo.
Los herbolarios coreanos usan el ginseng para restaurar la fuerza y la resistencia, para aumentar la longevidad, como afrodisíaco y para tratar la impotencia, para tratar la presión arterial alta, la diabetes y el colesterol. Se usa para muchas otras dolencias en la medicina oriental y para mejorar la fortaleza mental y la memoria.
En un estudio de 2002 realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad del Sur de Illinois, se encontró un vínculo entre el ginseng y el comportamiento sexual. Según este estudio, los estudios en animales de laboratorio han demostrado que tanto las formas asiáticas como las estadounidenses de ginseng mejoran la libido y el rendimiento copulatorio ".
En estos días, las propiedades medicinales del ginseng también se aceptan en Occidente, ya que a menudo aparece en las bebidas energéticas como estimulante. Aunque el ginseng no es tóxico, algunos profesionales de la salud han descubierto que el uso constante a largo plazo puede causar insomnio. En lugar de usar o comer ginseng todos los días, los expertos en hierbas sugieren que use ginseng en un ciclo. Puede tomar ginseng un par de veces por semana o comerlo regularmente durante una semana y luego tomarse la próxima semana libre.
Fuente: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Sex Behavior y Nitric Oxide. Anales de la Academia de Ciencias de Nueva York 2002.
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