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- Total: 105 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 90 minutos
- Rendimiento: 10 porciones
Es muy fácil hacer tu propia comida casera para bebés. Puede usar carne de res, cerdo, cordero, pollo o pavo. Si usa aves de corral, puede reducir el tiempo de cocción de la carne a la mitad. El estofado de carne se hace puré en un procesador de alimentos. Se puede congelar si se desea. Esta receta está diseñada para bebés de 6 a 12 meses de edad.
Ingredientes
- 2 cucharadas de grasa o aceite
- 1-1 / 2 libras de carne de estofado deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada
- 1/3 taza de harina
- 3 tazas de líquido (agua, jugo de vegetales o frutas)
- 4 papas medianas, fregadas y cortadas
- 5 zanahorias medianas, fregadas y cortadas
- 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados (o cualquier otro vegetal verde)
Pasos para hacerlo
Caliente la grasa en una cacerola pesada de gran tamaño a fuego medio-alto.
Cubra la harina y dore la grasa. Agregue el líquido y cubra bien.
Cocine a fuego medio durante 1 hora y media.
Agregue papas y zanahorias. Cubra y cocine a fuego lento 15 minutos. Agregue los guisantes congelados, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Puré de estofado en una consistencia suave.
Almacene en el refrigerador hasta por 2 días; congelar de 2 a 3 meses.
Variación: Cualquier carne puede ser sustituida y 1/2 taza de arroz crudo puede ser sustituido por las papas.
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