Primer plano de plantas de hierba en la cocina.
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- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1/4 taza (8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 7 7 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 2g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1/4 taza (8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 7 7 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Haga su propia mezcla de condimentos de hierbas para almacenar en su despensa. Puede espolvorear esto sobre cualquier carne antes de cocinar o agregar a salsas y salsas. Es un buen sustituto de la sal para poner sobre la mesa o para usar en recetas. Es un buen sustituto de las hierbas aromáticas italianas mixtas, o de cualquier mezcla de condimentos que requiera una receta. Esta receta es sabrosa y ligeramente dulce, con un agradable sabor ahumado. No es picante pero tiene profundidad real. Puede agregar una cucharadita de sal a esta mezcla si no le preocupa el contenido de sodio de sus recetas.
Siempre que haga sus propias mezclas, asegúrese de usar los ingredientes más frescos posibles. Para saber si las hierbas y especias secas son frescas, huelalas. Si el olor no es muy fuerte, tira la botella y compra una nueva. De hecho, es una buena idea hacer esto con todas las hierbas y especias almacenadas en su cocina una vez al año. La mayoría de las hierbas y especias mantienen su frescura de 6 meses a un año, pero solo si se almacenan en un lugar fresco y seco.
Puedes hacer esta receta con tus propias hierbas favoritas. Si le gustan las cosas picantes y picantes, agregue un poco de pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo molido o pimientos chipotle molidos. También puedes usar orégano o hierba de eneldo en lugar de una de las otras hierbas o salvia seca. O pruebe algo exótico como el perifollo, pero solo si a usted y a su familia les gusta. Mira mis recetas para otras mezclas de condimentos para obtener más ideas.
Ingredientes
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de hojuelas de perejil seco
- 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 1 cucharadita de hojas de mejorana seca
- 1 cucharadita de pimienta blanca
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un tazón pequeño, combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, las hojuelas secas de perejil, las hojas secas de albahaca, las hojas secas de tomillo, las hojas secas de mejorana y la pimienta blanca.
Mezcle bien hasta que todo esté mezclado.
Decantar la mezcla en un frasco de vidrio con tapa de rosca y sellar herméticamente. Etiquete con la fecha en que se hizo y el nombre de la receta, y almacene en un lugar fresco y seco hasta 6 meses.
Propina
- Siempre que haga esta mezcla o cualquier mezcla casera, márquela siempre con la fecha en que la hizo y con el nombre de la receta. ¡No tiene sentido hacer muchas de sus propias mezclas de especias si no están etiquetadas y no puede decir qué tiene en la despensa o cuánto tiempo hace que se hicieron!
Etiquetas de recetas:
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