Sandwich de queso a la parrilla con salchichas y col rizada. Queso a la parrilla Social
- Total: 25 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 Sandwich (1 Porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1049 | Calorías |
| 77g | gordo |
| 62g | Carbohidratos |
| 37g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 Sandwich (1 Porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1049 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 77g | 99% |
| Grasa Saturada 43g | 217% |
| Colesterol 212mg | 71% |
| Sodio 1432mg | 62% |
| Carbohidratos Totales 62g | 23% |
| Fibra dietética 11g | 39% |
| Proteína 37g | |
| Calcio 789mg | 61% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Inspirado en una de nuestras sopas calientes favoritas, este abundante queso a la parrilla es una comida satisfactoria por sí mismo. Combina salchichas picantes, col rizada cítrica, sabrosas cebollas caramelizadas y queso kasseri de Wisconsin ligeramente ácido, que se derrite perfectamente. Recomendamos servirlo junto con un Cabernet Sauvignon jammy para ayudar a equilibrar la salinidad del sándwich.
Ingredientes
- 3 cucharadas de salchicha (salchicha italiana fresca medianamente caliente)
- 1/4 cebolla mediana (cortada en medio aros)
- Sal y pimienta para probar
- 3 cucharadas de mantequilla (salada, dividida)
- 1 taza de col rizada (rizada, picada)
- 1 rodaja de limón grande (jugo)
- 3 onzas de queso kasseri de Wisconsin (aproximadamente 1/3 de taza, rallado y dividido)
- 2 rebanadas gruesas de pan blanco (abundante)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Retire las tripas de la salchicha, si es necesario, y colóquelas en una sartén mediana a fuego medio-alto.
Rompa la salchicha con una espátula y cocine hasta que esté dorada y cocida, pero aún así, tenga algo de color. Retirar del fuego y dejar de lado.
Agregue las cebollas, una pizca de sal y 1 cucharada de mantequilla a la sartén. Cocine hasta que las cebollas comiencen a ablandarse y caramelizarse.
Mezcle la col rizada con una pizca de sal y pimienta y cubra la sartén hasta que las hojas comiencen a marchitarse. Retirar del fuego, agregar el jugo de limón, mezclar y reservar.
Apile la mitad de kasseri de Wisconsin en 1 rebanada de pan y cubra con la mezcla de col rizada, salchichas y queso restante, en ese orden. Coloque la segunda pieza de pan encima y cubra el exterior de ambas rebanadas de pan con la mantequilla restante.
Asa el sándwich en una sartén a fuego medio, girando una vez hasta que ambos lados estén dorados y el queso se haya derretido. Deje reposar este sándwich durante 1 minuto antes de servirlo; esto ayudará a que el queso se espese, lo que ayuda a que el sándwich se mantenga unido mientras lo come.
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