Westend61 / Getty Images
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 102 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 2g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 102 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 2g | 9% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodio 491mg | 21% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| 62mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este aderezo ligero pero cremoso de estilo rancho es perfecto para las tiernas y jóvenes lechugas de la primavera y principios del verano. Si desea agregar algo crujiente, también es sabroso con rábanos cortados o rodajas de pepino. Agréguelos a una ensalada o sirva el aderezo como salsa.
Mientras lo estés usando como salsa, usa esta versión fresca, vibrante y casera donde sea que vayas para un aderezo ranch embotellado.
Ingredientes
- 1/2 taza de suero de leche *
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/4 taza de eneldo fresco
- 1 manojo pequeño de cebollino fresco
- 1 cucharadita de sal marina fina
- Opcional: 1/4 a 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Opcional: pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
Batir el suero de leche y la mayonesa para combinarlos completamente en una mezcla muy suave.
Pica finamente el eneldo (debes tener alrededor de 2 cucharadas). Revuelva en la mezcla de suero de leche.
Pica finamente las cebolletas (nuevamente, debes tener alrededor de 2 cucharadas). Revuélvalos también en la mezcla de suero de leche.
Agregue la sal. Agregue el ajo en polvo al gusto, si lo desea. Pruebe y agregue más sal, si lo desea. Agregue pimienta negra recién molida al gusto, si lo desea. Cubra y enfríe al menos 30 minutos y hasta 1 semana antes de usar.
Propina
- Si bien hacer "suero de leche falso" revolviendo una cucharadita de jugo de limón en una taza de leche y dejarlo reposar de 10 a 15 minutos es una gran opción para muchas recetas, eso no es tan cierto en esta receta.
Etiquetas de recetas:
- vendaje
- aperitivo
- americano
- De vuelta a la escuela
