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- Total: 27 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 1 cazuela (8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 266 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 29g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 Cazuela (8 Porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 266 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 7g | 34% |
| Colesterol 33mg | 11% |
| Sodio 265mg | 12% |
| Carbohidratos totales 29g | 11% |
| Fibra dietética 7g | 24% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 162mg | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta cazuela de judías verdes está hecha con crema agria, queso y una variedad de hierbas y condimentos. Use judías verdes frescas o congeladas.
Ingredientes
- 1 libra de judías verdes frescas (cortadas al estilo francés)
- 1 cebolla pequeña (cortada a la mitad y en rodajas finas)
- 1 cucharada de perejil fresco (picado)
- 3 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón (finamente rallada)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de crema agria baja en grasa
- 1/2 taza de queso cheddar suave o queso americano (rallado)
- 1/4 taza de pan rallado seco y fino
Pasos para hacerlo
Cocine los frijoles recién cortados hasta que estén tiernos y crujientes, o use frijoles congelados, cocinados de acuerdo con las instrucciones del paquete; desagüe.
Cocine la cebolla y el perejil (si no tiene perejil fresco, servirá 1 cucharadita seca) en 2 cucharadas de mantequilla hasta que la cebolla esté tierna. Mezcle la harina, la cáscara de limón, la sal y la pimienta. Agregue leche; cocine hasta que esté espeso y burbujeante, revolviendo constantemente.
Mezcle la mezcla caliente con crema agria y frijoles cocidos; calentar hasta que la salsa empiece a burbujear.
Colocar en una cacerola de 1 a 1 1/2 cuartos de galón; espolvoree queso sobre la parte superior. Derrita la 1 cucharada de mantequilla restante; revuelva con pan rallado y espolvoree sobre el queso.
Ase a la parrilla a unas cinco pulgadas del asador hasta que el queso se derrita y las migas se doren, aproximadamente 1 a 2 minutos.
Etiquetas de recetas:
- judías verdes
- guarnición
- americano
- Navidad
