El abeto
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 porción
El saltamontes es un delicioso cóctel de chocolate y menta que ha deleitado a los bebedores durante más tiempo de lo que piensas. Sabe tan bien como un batido, pero no es un martini moderno. Esta receta existe desde aproximadamente 1919, cuando se sirvió por primera vez en el histórico restaurante Tujague's de New Orlean. Eso hace que el saltamontes sea uno de los cócteles de postre más antiguos y sigue siendo un indulgente favorito hoy en día.
Este delicioso martini verde es ligero en el alcohol y pesado en el sabor dulce. Si bien los tres ingredientes se vierten tradicionalmente por igual, puede experimentar con la proporción que se adapte a su gusto personal. Si le apetece un poco de chocolate extra, agregue más crema de cacao. ¿Menta está en tu mente esta noche? Simplemente aumente la crema de menthe. Es una bebida brillante y fácil que también es una base fantástica para otras sabrosas libaciones.
Ingredientes
- 3/4 onza de crema
- 3/4 onza de crema de cacao (blanca)
- 3/4 onza de crema de menthe (verde)
- Guarnición: chocolate rallado, cacao en polvo o galletas Graham trituradas (para borde)
- Guarnición: hoja de menta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Si desea bordear el vaso, humedézcalo con un chapuzón rápido en un plato poco profundo lleno de cualquiera de los licores de la receta. Mientras sostiene el vaso boca abajo, enrolle el borde en un plato de chocolate rallado, cacao en polvo o galletas Graham finamente trituradas.
El abeto
En una coctelera llena de cubitos de hielo, vierta la crema, la crema de cacao blanca y la crema de menta verde.
El abeto
Agite bien.
El abeto
Colar en la copa de cóctel preparada y decorar con una hoja de menta.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- La sugerencia de licores blancos y verdes crea un cóctel verde pálido. Sin embargo, si usa crema de cacao marrón o crema de menthe blanca, la bebida no tendrá su color característico. Al enfriar el vaso, el saltamontes es aún más suave y lo mantendrá frío por más tiempo. Comience con un vidrio esmerilado (colóquelo en el congelador durante media hora más o menos) y luego regréselo al congelador después de enjuagarlo para un enfriamiento de último minuto.
Variaciones de recetas
- Una variación popular que encontrarás en Tujague's incluye un flotador de brandy sobre el cóctel verde cremoso. Poco después de que el saltamontes se extendió por todo el país, el Cocktail Lounge de Bryant en Milwaukee comenzó a usar helado en lugar de crema espesa. agregando vodka. Vierta las mismas 3/4 de onza que los otros ingredientes para mantener un equilibrio de sabor. También puede agregar un vodka con sabor a la mezcla. Hay muchas opciones excelentes para elegir; vodkas espresso, crema batida y otros vodkas de postre son buenas opciones. El vodka de chocolate se duplicará con el sabor del cacao. El saltamontes es todo lo bueno del saltamontes original en una sabrosa y pequeña fiesta. La empanada de menta utiliza una combinación diferente de licores para obtener el mismo sabor a chocolate y menta. Por lo general, se sirve en las rocas y también hay una versión de chocolate caliente. Si tienes RumChata en tu bar, prueba el martini de chocochata con menta. El sabor irresistible del chocolate cremoso y la menta permanece para un cóctel igualmente delicioso. En la receta de la tolva festiva, encontrarás un giro sorprendente con una capa extra de sabor que es bastante interesante.
¿Qué tan fuerte es el saltamontes?
El saltamontes es un fantástico cóctel a prueba de bajo contenido, lo que lo convierte en una deliciosa bebida informal que no debería hacerte sentir borracho. Si elige licores a prueba de 40, pesa con un contenido de alcohol de solo 13 por ciento ABV (26 a prueba). Eso es equivalente a la copa de vino promedio.
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