El abeto / Zorica Lakonic
- Total: 90 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 1 tarta de queso (8 a 12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 595 | Calorías |
| 41g | gordo |
| 50 gramos | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 tarta de queso (8 a 12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 595 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 41g | 52% |
| Grasa Saturada 22g | 112% |
| Colesterol 184mg | 61% |
| Sodio 344mg | 15% |
| Carbohidratos Totales 50g | 18% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 142mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta decadente versión sin gluten del pastel de queso de Nueva York está hecha con 2 libras de queso crema y 1 libra de crema agria.
Con una corteza de galleta Graham sin gluten y relleno de tarta de cerezas en lata para cubrir, el resultado de esta receta fácil es un postre espectacular, muy agradable para la multitud.
Ingredientes
- Para la corteza:
- 1 1/4 tazas de migas de galletas Graham sin gluten
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 4 cucharadas de mantequilla (derretida)
- Para el llenado:
- 4 paquetes (8 onzas) de queso crema (ablandado)
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos grandes
- 2 cucharadas de harina de arroz dulce (o maicena)
- 1 taza de crema agria
- 1/4 cucharadita de vainilla
- Para la cobertura de crema agria:
- 1 taza de crema agria
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- Para el relleno de pastel de cereza:
- 1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de cereza
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, esta tarta de queso sin gluten se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer la corteza
Reúne los ingredientes.
El abeto / Zorica Lakonic
Precaliente el horno a 325 F / 163 C. Deje a un lado un molde para pastel con forma de resorte de 9 pulgadas.
Coloque las galletas Graham sin gluten en una bolsa de plástico con cremallera y triture finamente con un rodillo.
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Vierta las migas en un tazón. Agregue azúcar y nuez moscada y revuelva para mezclar bien.
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Agregue la mantequilla derretida y revuelva para combinar.
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Presione la mezcla de migajas en el fondo del molde de resorte. No presione las migajas a los lados de la sartén. Refrigera mientras preparas el relleno de tarta de queso.
El abeto / Zorica Lakonic
Hacer el relleno
Reúne los ingredientes.
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Coloque el queso crema y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Batir con una batidora eléctrica a temperatura alta hasta que esté cremoso.
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Añadir los huevos uno a la vez.
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Agregue harina de arroz dulce, crema agria y vainilla. Batir en alto hasta que esté suave.
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Retire la corteza del refrigerador. Vierta el relleno de tarta de queso en la fuente de springform y alise la parte superior con una espátula.
El abeto / Zorica Lakonic
Hornee por 45 minutos.
Hacer el aderezo de crema agria
Reúne los ingredientes.
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Mientras se hornea el pastel de queso, coloque la crema agria restante, el azúcar y la vainilla en un tazón y bata hasta que esté suave y mezclado.
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Retire la tarta de queso del horno. Usa una espátula para untar la crema agria sobre el pastel de queso horneado con un ligero toque.
El abeto / Zorica Lakonic
Regrese el pastel al horno y hornee 15 minutos adicionales. Apague el horno y deje el pastel de queso allí durante 1 hora antes de retirarlo.
Enfríe completamente y refrigere por al menos 4 horas antes de servir.
Hacer el relleno de pastel de cereza
Reúne los ingredientes.
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Mientras el pastel se enfría, combine el relleno de pastel de cereza con azúcar y vainilla. Revuelva para mezclar.
El abeto / Zorica Lakonic
Extienda las cerezas sobre el pastel de queso frío justo antes de servir.
El abeto / Zorica Lakonic
¡Corta, sirve y disfruta!
El abeto / Zorica Lakonic
Etiquetas de recetas:
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