El abeto
- Total: 30 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 30 porciones
Esta receta produce trufas suaves que saben a masa de galleta de jengibre. Estos dulces navideños presentan jengibre, especias, nueces tostadas y chocolate blanco.
Ingredientes
- 1 taza de chispas de chocolate blanco
- 3 cucharadas de jarabe de maíz ligero
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/8 cucharadita de clavo
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de nueces (finamente picadas)
- 2 1/2 tazas de migas de jengibre
- 1/2 taza de azúcar granulada (para laminar)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Coloque el chocolate blanco en un tazón grande apto para microondas y microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 45 segundos para evitar el sobrecalentamiento.
El abeto
Una vez que el chocolate blanco se derrita, agregue el jarabe de maíz, la leche evaporada y el extracto de vainilla. Si parece que se está separando, revuelva suavemente con un batidor hasta que vuelva a unirse.
El abeto
Agregue las migajas de jengibre, el azúcar en polvo, todas las especias, la sal y las nueces picadas. Coloque la mezcla en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para dar forma, aproximadamente 1 hora.
El abeto
Usando una cucharadita, enrolle los dulces en pequeñas bolas entre sus palmas.
El abeto
Coloque el azúcar granulada en un tazón pequeño y enrolle las bolas en el azúcar.
El abeto
Coloque las trufas de pan de jengibre en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Para aplastar las galletas de jengibre, puede usar una licuadora o un procesador de alimentos, o colocarlas en una bolsa de plástico grande y aplastarlas con un rodillo. Asegúrese de que las galletas estén en pequeñas migas, no en trozos grandes. Estos dulces se almacenan durante varias semanas, pero tienden a perder algo de su fuerte sabor a jengibre después de aproximadamente una semana. Permita que las trufas alcancen la temperatura ambiente antes de servir.
Etiquetas de recetas:
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