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- Total: 70 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 461 | Calorías |
| 33g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 23g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 461 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 33g | 43% |
| Grasa Saturada 15g | 73% |
| Colesterol 155mg | 52% |
| 883mg de sodio | 38% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 23g | |
| Calcio 359mg | 28% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de cazuela de desayuno es una abundante comida de un plato que es ideal para vacaciones y ocasiones especiales. Tiene un poco de todo: huevos, salchichas, papas, cebollas, pimientos y queso, por lo que es perfecto cuando quieres servir a una multitud.
Ingredientes
- 1 libra de salchicha de desayuno o salchicha de pavo
- 1/4 taza de mantequilla
- 3 tazas de papas fritas ralladas congeladas
- 8 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 24 onzas de requesón bajo en grasa
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 pimiento naranja o rojo pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
- 2 tazas de queso cheddar rallado
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 375 F. Rocíe una fuente para hornear de 9 x 13 con aceite en aerosol.
Brown salchicha en una sartén grande, rompiendo con una cuchara de madera. Escurrir y reservar.
Coloque la mantequilla en la fuente para hornear preparada. Colocar en el horno durante 5 minutos o hasta que se derrita. Retire la fuente del horno y mezcle la mantequilla derretida con las croquetas de patata ralladas, presionando las croquetas de patata en el fondo de la sartén para formar una costra de papa.
En un tazón grande, bata los huevos con sal y pimienta. Agregue el requesón, la cebolla, el pimiento naranja, la salchicha y 1 taza de queso rallado. Verter uniformemente sobre la corteza de papa. Espolvorea con el queso restante.
Hornee de 45 a 60 minutos o hasta que el queso se derrita y un palillo insertado en el centro de la cacerola salga limpio.
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