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- Total: 9 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 9 hrs.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Las sabrosas costillas de res son tiernas y deliciosas en la olla de cocción lenta. Sirve estas costillas cortas con puré de papas y galletas o panecillos.
Ingredientes
- 4 libras de costillas de res (cortadas en porciones de 1 costilla)
- Sal al gusto)
- Pimienta al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de harina
- 1 1/2 a 2 tazas de zanahorias baby (o trozos de zanahoria)
- 3 costillas de apio (cortadas en trozos)
- 1 cebolla grande (cortada en trozos)
- 1 lata (10 1/2 onzas) de sopa de champiñones dorados
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Espolvorea las costillas con sal, pimienta y harina.
Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las costillas y dore bien por todos los lados. Deseche el exceso de grasa y transfiera las costillas a una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos.
Agregue los ingredientes restantes; revuelva para combinar los ingredientes. Cubra y cocine en BAJO durante 8 a 10 horas, o en ALTO durante 4 a 5 horas.
¡Servir y disfrutar!
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