Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 1 cacerola (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 852 | Calorías |
| 54g | gordo |
| 44g | Carbohidratos |
| 48g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cacerola (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 852 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 54g | 69% |
| Grasa Saturada 25g | 127% |
| Colesterol 194mg | sesenta y cinco% |
| Sodio 1604mg | 70% |
| Carbohidratos Totales 44g | dieciséis% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Proteína 48g | |
| Calcio 439mg | 34% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta sencilla cacerola es una preparación rápida y hace una fabulosa cena familiar. Sirva con una ensalada o tomates en rodajas, o agregue arroz o pasta a su menú. Si está cocinando para un grupo más grande, duplique la receta y hornee en una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas.
Cubrimos la cacerola con migas de pan suave que pulsamos en el procesador de alimentos, pero podría cubrirse con migas de pan secas finas o migas de panko con mantequilla derretida.
Para avanzar, coloca las espinacas y el pollo con salsa y luego cubre el plato y refrigera por hasta 24 horas. Cuando esté listo para hornearlo, precaliente el horno, cubra con el pan rallado con mantequilla y hornee.
Ingredientes
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas (cocidas)
- 5 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal sazonada
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado fresco
- 1/2 taza de crema espesa, crema ligera o media y media
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
- 2 tazas de pollo cocido en cubitos
- 1 taza de pan rallado fino y suave
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 350 F. Mantequilla ligeramente un molde para hornear de 2 cuartos.
Escurra las espinacas cocidas en un colador, exprimiendo o presionando para sacar la mayor cantidad de agua posible. Extienda las espinacas en el fondo del molde para hornear preparado.
En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, derrita 3 cucharadas de mantequilla. Agregue la harina y la sal sazonada a la mantequilla y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Poco a poco agregue la leche y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agregue el queso parmesano y la crema. Cocine, revolviendo hasta que el queso se derrita. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario. Agregue el pollo a la salsa y revuelva para mezclar.
Vierta la mezcla de pollo y salsa sobre la capa de espinacas en la fuente para hornear.
Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en el microondas o en una cacerola en la estufa. Mezcle la mantequilla con las migajas de pan suaves. Extienda las migajas sobre la cacerola.
Hornee la cacerola durante 20 a 25 minutos, o hasta que la cobertura esté bien dorada. Para dorar un poco más la cobertura, encienda el asador y ase por uno o dos minutos antes de sacarlo del horno.
Propina
- Sustituya de 12 a 14 onzas de tiras de pechuga de pollo cocidas envasadas por el pollo cocido (descongelado si está congelado). Cortar en dados el pollo y proceder con la receta.
Variaciones de recetas
- Saltee de 4 a 6 onzas de champiñones en rodajas en un poco de mantequilla y agréguelos a la salsa con el pollo. Reemplace el pollo con pavo cortado en cubitos por una cazuela de pavo y espinacas. Agregue unas cucharadas de pimiento picado escurrido junto con el pollo para obtener un color extra. y sabor.
Etiquetas de recetas:
- cazuela
- cazuela de pollo y espinacas
- cena
- del Sur
