Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
El atún se agrega a esta cazuela fácil de macarrones con queso, por lo que es un plato principal satisfactorio. Agregue un poco de brócoli o una ensalada para una deliciosa cena diaria. La cazuela se hornea con una crujiente papa frita y queso cheddar.
Esto sería excelente con algunas adiciones también. Pruébalo con pimientos picados, apio o algunas cebollas picadas salteadas. Los champiñones frescos enlatados (escurridos) o salteados también serían buenos.
Ingredientes
- 8 onzas de macarrones con codo
- 1 lata de crema de champiñones (sin diluir)
- 3/4 taza de leche
- 2 latas de atún (4 1/2 a 5 onzas cada una, en escamas y escurridas)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de sal sazonada
- 3 tazas de queso cheddar rallado (dividido)
- 1 taza de papas fritas trituradas
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete para al dente; escurrir y transferir a un tazón grande.
A los macarrones, agregue la crema condensada de sopa de champiñones, leche, atún, pimienta negra, sal sazonada y 2 tazas de queso rallado. Mezcle bien y transfiera a la fuente para hornear preparada.
Mezcle las papas fritas trituradas con el queso restante; espolvoree sobre la mezcla de macarrones.
Hornee en el horno precalentado durante 35 a 45 minutos.
Sustituto de salsa casera
En una cacerola mediana a fuego medio, saltee 4 onzas de champiñones en 4 cucharadas de mantequilla. Agregue 4 cucharadas de harina y cocine, revolviendo, hasta que la harina esté bien incorporada en la mezcla de mantequilla. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos más. Poco a poco agregue 2 tazas de leche. Condimente con sal y pimienta negra recién molida, junto con una mezcla de condimentos de hierbas, si lo desea. Agréguelo a los macarrones cocidos y escurridos junto con el atún, la pimienta, la sal y 2 tazas de queso rallado. Continúe con la cobertura y hornee según las indicaciones.
La salsa reemplaza la sopa condensada y 3/4 de taza de leche. Use parte de caldo de verduras o pollo para una salsa más ligera.
Etiquetas de recetas:
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