El abeto
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 1 cacerola (4 a 6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 840 | Calorías |
| 60g | gordo |
| 22g | Carbohidratos |
| 52g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cacerola (4 a 6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 840 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 60g | 77% |
| Grasa Saturada 32g | 160% |
| Colesterol 239mg | 80% |
| Sodio 676mg | 29% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Proteína 52g | |
| Calcio 605mg | 47% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta cazuela de carne molida y papa puede haber sufrido cambios a lo largo de los años, ¡pero se ha mantenido consistentemente fácil!
Ingredientes
- 3 papas grandes
- Opcional: 1 cucharada de aceite vegetal.
- 1 1/2 libras de carne molida magra (dorada)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1 lata (6 a 8 onzas) o frasco de champiñones en rodajas (escurridos)
- Sal kosher
- Pimienta negra recién molida
- 2 zanahorias medianas (ralladas o en juliana)
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema condensada de champiñones
- 3/4 taza de leche
- 1/2 taza de crema agria
- 1 1/2 tazas de queso cheddar (rallado, aproximadamente 4 onzas o más)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Pele las papas y córtelas en dados de 1/2 pulgada o un poco más pequeños. Debes tener alrededor de 5 o 6 tazas. Pon las papas en una cacerola y cúbrelas con agua.
El abeto
Llevar las papas a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén y hierva durante aproximadamente 4 a 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurrir bien y dejar reposar.
El abeto
Calienta el horno a 350 F (180 FC / Gas 4). Unte ligeramente con mantequilla una fuente para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos de galón.
El abeto
Coloque una sartén grande o sartén a fuego medio y agregue el aceite vegetal. Agregue la carne molida y la cebolla picada a la sartén. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que las cebollas estén tiernas y la carne ya no esté rosada. Agregue los champiñones, si los usa. Drene el exceso de grasa. Pruebe y sazone con sal y pimienta.
El abeto
Transfiera la mezcla de carne y cebolla a la cacerola preparada.
El abeto
Agregue las papas picadas y espolvoree con sal y pimienta.
El abeto
Espolvorea las zanahorias ralladas sobre las papas.
El abeto
Combina la sopa, la crema agria y la leche; revuelva para mezclar. Coloque la mezcla de manera uniforme sobre la parte superior de la cacerola.
El abeto
Cubra bien con papel aluminio y hornee por 50 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
El abeto
Retire la lámina y espolvoree queso rallado sobre la cacerola; hornee durante unos 5 a 10 minutos más o hasta que el queso se derrita.
El abeto
¡Disfrutar!
Variaciones
- Puedes intentar cocinar parcialmente las papas primero para asegurarte de que estén tiernas y luego agregar un poco de crema agria y líquida a la mezcla de sopa. O bien, puede usar papas hash brown en lugar de papas frescas, lo que proporciona un tipo diferente de textura. ¡Siéntete libre de experimentar!
Etiquetas de recetas:
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