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- Total: 50 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 2 pasteles (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 718 | Calorías |
| 34g | gordo |
| 85g | Carbohidratos |
| 18g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 pasteles (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 718 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 34g | 44% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodio 2717mg | 118% |
| Carbohidratos Totales 85g | 31% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 18g | |
| Calcio 634mg | 49% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Pocos postres señalan celebración como pastel. Esta sencilla receta de pastel blanco sin lácteos es perfecta para pasteles de cumpleaños, ya sea servida como dos pasteles de una sola capa o como un pastel de doble capa con un glaseado sin lácteos de su elección.
Ingredientes
- 3 tazas de harina para pastel
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- 3/4 cucharadita sal
- 1 1/2 tazas de margarina de soja
- 2 1/4 tazas de azúcar (granulada)
- 3/4 cucharadita extracto puro de vainilla
- 1 taza de leche de almendras (sin azúcar)
- 8 claras de huevo grandes
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente o engrase dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Cubra los fondos de las bandejas con papel pergamino y, una vez en su lugar, engrase ligeramente o engrase el papel. Espolvorea ligeramente el pergamino y los lados de la sartén con harina y golpea los lados de la sartén para sacudir el exceso. Dejar de lado.
En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear y la sal, y reserve.
En un tazón grande, use una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie para batir la margarina de soja y 2 tazas de azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente 4 minutos. Agregue la vainilla, batiendo bien para combinar. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos en varias adiciones, alternando con la leche de almendras hasta que se hayan agregado todos los ingredientes secos y la leche de almendras. Batir hasta que la mezcla se combine y reservar.
En otro tazón grande para mezclar usando una batidora de mano eléctrica (asegúrese de limpiar y secar los batidores antes de usar) o en el tazón de una batidora de pie, batir las claras de huevo hasta formar picos muy suaves y espumosos, aproximadamente 1 a 2 minutos. Agregue gradualmente el 1/4 de taza de azúcar restante y batir hasta formar picos rígidos y brillantes, aproximadamente 4 minutos más. En tres adiciones, agregue las claras de huevo a la mezcla de harina, doblando gradualmente en la clara con una espátula hasta que se combinen.
Alise la masa en las bandejas preparadas y hornee durante aproximadamente 30 a 35 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y un palillo insertado en los centros salga limpio. Transfiera los pasteles a una rejilla y deje que se enfríen durante unos 15 a 20 minutos antes de invertir los pasteles en la rejilla y quitar el pergamino. Voltee los pasteles para que se enfríen por completo antes de ensamblarlos en un pastel de capa o glaseado con el glaseado sin lácteos de su elección.
Etiquetas de recetas:
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