Diana Rattray
- Total: 70 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 1 cacerola (6 porciones)
Esta sabrosa cazuela de brócoli es el acompañamiento perfecto para una deliciosa cena navideña o para hornear para acompañar una comida familiar diaria.
Ingredientes
- 10 a 12 onzas de brócoli picado congelado, cocido y escurrido
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- Una pizca de pimienta
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de media y media o crema ligera
- 1 1/2 tazas de Cheddar picado rallado (6 onzas)
- 3 huevos grandes, batidos
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F. Engrase una cacerola de 2 1/2 cuartos o una fuente para hornear.
Acomode el brócoli cocido y escurrido en la cacerola preparada.
Calienta la mantequilla en una sartén grande o saltea; agregue la cebolla y saltee por unos 2 a 3 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.
Agregue la harina hasta que esté bien mezclado y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la pimienta, la nuez moscada, la sal y la mitad y mitad. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese. Agregue el queso y cocine hasta que el queso se derrita.
Agregue aproximadamente un tercio de la mezcla de salsa de queso caliente a los huevos batidos; agregue nuevamente a la mezcla caliente, mezcle bien. Verter sobre el brócoli.
Hornee durante 35 a 45 minutos, hasta que un cuchillo se inserte en el centro de la cacerola de brócoli y salga limpio.
¡Servir y disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- brocoli a la caserola
- guarnición
- del Sur
