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- Total: 2 horas 25 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 2 horas.
- Rendimiento: 1 pastel (8 a 10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 254 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 46g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pastel (8 a 10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 254 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sodio 312mg | 14% |
| Carbohidratos Totales 46g | 17% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 144mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este rico y pegajoso pastel de pudín de chocolate con chocolate de Crockpot es bueno directamente de la olla, frío o recalentado. ¡No se mantiene muy bien, pero de todos modos no debería haber sobrado!
Los postres hechos en la olla de cocción lenta, o olla de cocción lenta, tienden a ser húmedos y cremosos. Este pastel no es la excepción. Está hecho de una manera bastante inusual. La masa se mezcla primero en un tazón, luego se vierte en el inserto de cerámica de la olla de cocción lenta. Luego se mezcla una mezcla de azúcar moreno, agua y cacao y se vierte sobre la masa, pero no se agita.
Puede usar cacao natural o procesado en Holanda en esta receta. El cacao en polvo natural es simplemente chocolate sin azúcar molido. El cacao procesado en holandés se trata con un agente alcalino para disminuir la acidez y hacer que tenga un sabor más fuerte al chocolate.
A medida que se cocina el pastel, el líquido forma una salsa pegajosa y hace que el pastel esté muy húmedo. Bueno, ¡por eso se llama pastel de "pudín"! El pastel permanece ligero y tiene la textura entre un pastel de zanahoria y un pastel de chocolate.
Esta receta de postre fácil debe servirse con una cuchara tan pronto como se haga la prueba. Saca la tarta y la salsa de la olla de cocción lenta y coloca la cuchara en los platos.
Sirva este maravilloso regalo con un helado frío o una crema batida suave con sabor a vainilla y azúcar en polvo. O podrías hacer una salsa dura, que es básicamente como un glaseado suave. Se derrite en el pastel mientras comes. Mmm
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 3 cucharadas de cacao
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- pizca de sal
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de cártamo o aceite vegetal simple
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de cacao
- 1-3 / 4 tazas de agua caliente
Pasos para hacerlo
Rocíe una olla de cocción lenta de 4 cuartos con un spray antiadherente para cocinar que contenga harina y reserve.
En un tazón grande, combine la harina, 1/2 taza de azúcar morena, azúcar granulada, 3 cucharadas de cacao, levadura en polvo y sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, el aceite vegetal y la vainilla y revuelva bien. Verter en la olla preparada.
En un tazón mediano, revuelva 3/4 taza de azúcar morena y 2 cucharadas de cacao. Agregue agua caliente y mezcle bien hasta que se mezcle.
Vierta esta salsa sobre la masa en la olla de cocción lenta; no revuelva!
Cubra la olla y cocine a fuego alto durante 1-3 / 4 a 2 horas o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
No cocine demasiado o el pastel estará seco. Si tiene una olla de cocción más nueva y caliente, revise el postre después de 1-1 / 2 horas.
Servir tan pronto como esté cocido. Coloque el pastel y la salsa fuera de la olla en platos y sirva de inmediato.
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