Diana Rattray
- Total: 3 horas 50 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 3 horas y 30 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 391 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 30g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 391 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodio 618mg | 27% |
| Carbohidratos totales 30g | 11% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 36g | |
| Calcio 55mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este robusto arroz español con olla de barro es una solución perfecta para la antigua pregunta, "¿Qué hay para cenar?" La carne dorada se combina con tomates, pimientos picados y cebolla, y condimentos clásicos de chile. Es un plato agradable para la familia que combina bien con una ensalada o ensalada de col y pan de maíz o galletas.
Ingredientes
- 2 libras de carne molida magra
- 1 taza de cebolla picada
- 2 pimientos verdes (picados)
- 1 lata (28 oz.) De tomates
- 1 lata (8 oz.) De salsa de tomate
- 1 a 2 cucharadas de chile en polvo (o al gusto)
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 taza de arroz (sin cocinar)
- 1 taza de agua
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Desmenuzar la carne en la sartén y cocinar por unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
Agregue la cebolla picada y los pimientos y continúe cocinando durante unos minutos más, o hasta que la carne ya no esté rosada.
Escurra la carne molida dorada, la cebolla y el pimiento y transfiéralos a la olla de cocción lenta.
Agregue los tomates, la salsa de tomate, el chile en polvo, la sal, la salsa Worcestershire, el arroz y el agua a la mezcla de carne. Revuelva para mezclar.
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas, o a fuego alto durante 3 a 3 1/2 horas, o hasta que el arroz esté tierno. (Si su olla de cocción lenta se cocina rápidamente, verifique que el arroz esté listo después de aproximadamente 5 horas a temperatura baja o 2 horas a temperatura alta).
Sirva arroz español con pan de maíz o pan francés crujiente y una ensalada mixta.
¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
- Para un arroz español más picante, agregue un poco de pimienta de cayena o agregue uno o dos chiles jalapeños picados.
Propina
- Verifique que el arroz esté listo después de aproximadamente 5 horas a temperatura baja o 2 horas a temperatura alta si su olla se cocina rápidamente.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- entrada
- latín
- cena familiar
